Kefir Là Gì? Kefir Tác Động Đến Hệ Tiêu Hóa Con Người Như Thế Nào?

Không chỉ nổi tiếng với các loài dị thảo, Tây Tạng còn là vùng đất mang đến nhiều nguyên liệu, gia vị độc đáo, trong đó có Kefir. Vậy Kefir là gì? Kefir có gì đặc biệt mà khiến nhiều người tìm kiếm đến vậy? Cùng Chefjob.vn tìm hiểu về nấm sữa Kefir cũng như công dụng tuyệt vời của loại nấm này nhé.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 0.00 (0 Votes)

Vinegar Là Gì? Điểm Danh Các Loại Vinegar Phổ Biến Trong Ẩm Thực

Vinegar là gì có lẽ là thắc mắc chung của nhiều người, tuy nhiên đây lại là loại gia vị quá quen thuộc cả trong Ẩm thực kiểu Á hay Âu. Đối với những ai đang theo đuổi công việc Đầu bếp chuyên nghiệp, thông tin về Vinegar sẽ giúp bạn hiểu hơn về thế giới Ẩm thực đầy màu sắc và sẵn sàng sử dụng trong chế biển.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 0.00 (0 Votes)

Cider Là Gì? Phân Biệt Tính Chất, Hương Vị Của Cider Và Các Loại Bia

Thời gian gần đây, Cider bắt đầu du nhập vào Việt Nam và trở thành một loại thức uống có cồn được giới trẻ cực kỳ ưa chuộng. Thế nhưng, vẫn không nhiều người hiểu rõ Cider là gì cũng như thắc mắc Cider có phải một loại beer hay rượu không. Cùng Chefjob.vn đi tìm câu trả lời và bổ sung kiến thức Pha chế nhé.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 0.00 (0 Votes)

Bạc Xỉu Là Gì? Bạn Đã Nếm Thử Thức Uống Xưa Cũ Này Của Người Sài Gòn?

Rất nhiều du khách đến Sài Gòn không khỏi thắc mắc bạc xỉu là gì và thức uống này có gì đặc biệt mà lại nổi tiếng đến vậy. Không “hổ danh” là món nhất định phải uống khi đến thành phố mang tên Bác, bạc xỉu mang đến hương vị ngọt ngào của sữa, chút đắng của cà phê, tạo thành thức uống thơm lừng.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 5.00 (1 Vote)

Hazelnut Là Gì? Công Dụng Tuyệt Vời Của Hazelnut Đầu Bếp Bánh Cần Biết

Hazelnut là loại hạt thường dùng trong làm bánh hoặc chế biến chocolate. Hàm lượng dinh dưỡng trong hazelnut khá cao, rất tốt cho cơ thể người. Tùy vào mục đích sử dụng, halzenut có thể ăn sống hoặc nướng chín cũng rất ngon. Bạn đang là Đầu bếp bánh? Bạn đã hiểu rõ halzenut là gì và công dụng của chúng chưa?

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 0.00 (0 Votes)

Bình Syphon – Ý Nghĩa Và Nguyên Lý Hoạt Động Pha Chế Cà Phê

Chỉ với nguyên liệu cà phê, các Barista đã có rất nhiều phương pháp pha chế để tạo ra nhiều loại thức uống thơm ngon, đáp ứng khẩu vị đa dạng của khách hàng. Lần này, Chefjob.vn sẽ giới thiệu một loại dụng cụ pha cà phê độc đáo mà Barista cần biết. Hãy cùng tìm hiểu nguyên lý hoạt động của bình Syphon nhé.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 5.00 (1 Vote)

Kỹ Thuật Blackening – Phương Pháp Chế Biến Đặc Biệt Ở Phương Tây

Món ăn có vẻ ngoài cháy xém nhưng bên trong lại mềm mịn và hương vị vô cùng đậm đà là một tuyệt chiêu của các Đầu bếp phương Tây. Làm cách nào để sản phẩm đạt được đúng mục đích của người chế biến? Cùng Chefjob.vn khám phá Blackening – kỹ thuật chế biến đặc biệt trong Ẩm thực phương Tây nhé.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 4.75 (2 Votes)

Flambe Là Gì? Giải Mã Kỹ Thuật Đỉnh Cao Của Đầu Bếp Chuyên Nghiệp

Flambe là một trong những kỹ năng quan trọng trong nấu ăn, thể hiện phong cách chuyên nghiệp và trình độ chuyên môn của Đầu bếp. Tuy nhiên, không phải Đầu bếp nào cũng có khả năng thực hiện Flambe thuần thục nhất. Hãy cùng Chefjob.vn giải mã sức hấp dẫn kỳ diệu của Flambe, tự tin chinh phục thực khách nhé.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 3.83 (3 Votes)

Cold Brew Coffee – Nghệ Thuật Pha Chế Cà Phê Tạo Nên Sự Khác Biệt

Cold Brew là tên gọi của một phương pháp pha chế cà phê đặc biệt. Mặc dù Cold Brew đã xuất hiện từ sớm nhưng mãi đến năm 2014, khi thương hiệu Starbucks giới thiệu loại thức uống này thì Cold Brew mới thực sự trở nên nổi tiếng, tạo nên thức uống cà phê độc đáo, phá vỡ mọi quy tắc pha chế trước đó.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 4.67 (3 Votes)

Drip Coffee – Phương Pháp Pha Chế Cà Phê Đặc Biệt Mà Barista Cần Biết

Nếu bạn đang theo đuổi nghề Barista, chắc chắn bạn phải biết Drip Coffee – phương pháp pha chế cà phê đặc biệt của các nước phương Tây, có hình thức gần giống như cà phê phin của Việt Nam. Hương vị cà phê hấp dẫn cùng thành phần nguyên liệu thanh khiết khiến vị khách khó tính nhất cũng phải hài lòng.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 5.00 (1 Vote)

Floor Supervisor Là Gì? Nhiệm Vụ Của Floor Supervisor Trong Khách Sạn

Ở hầu hết khách sạn tiêu chuẩn 4, 5 sao trở lên, Floor Supervisor giúp khách sạn vận hành được trơn tru, đảm bảo chất lượng dịch vụ được hoàn hảo nhất. Đây cũng là công việc lý tưởng được nhiều nhân sự ngành Khách sạn quan tâm. Vậy Floor Supervisor là gì? Vị trí này nắm vai trò như thế nào trong khách sạn?

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 0.00 (0 Votes)

Brainstorming Là Gì? 5 Bước Để Brainstorming Hiệu Quả

Chefjob.vn tin rằng, khi đi học hoặc đi làm, bạn đã nghe rất nhiều lần những điều tương tự như: “Chúng ta cần brainstorming cho dự án sắp tới, vấn đề này cần mọi người brainstorming trước khi thực hiện…”. Vậy, brainstorming là gì? Tại sao brainstorming lại quan trọng đến thế? Làm thế nào để brainstorming hiệu quả?

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 0.00 (0 Votes)

Overstay Là Gì? Lễ Tân Khách Sạn Thực Hiện Overstay Theo Quy Trình Nào?

Overstay là thuật ngữ chuyên ngành Khách sạn mà các Lễ tân cần biết, đặc biệt khi thực hiện quy trình check-out cho khách lưu trú. Để đảm bảo khách hàng luôn nhận được dịch vụ tốt nhất, nhân viên Lễ tân cần nắm chắc các bước trong quy trình overstay khi thời gian lưu trú của khách có sự thay đổi.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 0.00 (0 Votes)

Onboarding Là Gì? Những Điều Cần Biết Khi Onboarding Người Mới

Các doanh nghiệp cần làm gì với đội ngũ nhân viên mới để giúp họ hòa nhập với môi trường, văn hóa đơn vị cũng như nắm bắt công việc nhanh nhất? Câu trả lời chính là onboarding. Vậy, bạn đã biết onboarding là gì? Làm thế nào để onboarding nhân viên mới hiệu quả? Khi onboarding cần lưu ý điều gì?

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 0.00 (0 Votes)

Ẩm Thực Phân Tử Là Gì? Sức Hút Của “Đứa Con Lai Của Nghệ Thuật Và Khoa Học”

Tiến bộ vượt bậc của khoa học kỹ thuật đã mang lại cho các ngành nhiều “điểm sáng” mới và ẩm thực cũng không ngoại lệ. Nhắc đến sự tích hợp của khoa học trong ẩm thực đương đại, nhất định phải kể tới Ẩm Thực Phân Tử - cánh cửa mới giúp Đầu bếp chạm vào đỉnh cao của kỹ năng và sáng tạo tuyệt đỉnh.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 0.00 (0 Votes)
Kết nối với Chefjob
Chứng nhận bởi

Đăng nhập bằng tài khoản Chefjob

Bạn chưa có tài khoản? Đăng ký ngay!