Nhằm giải đáp thắc mắc, chia sẻ bí quyết nghề Bếp nói riêng, ngành Nhà hàng – Khách sạn (NHKS) nói chung, ngày 08/05/2019 vừa qua Chefjob.vn phối hợp cùng Hướng Nghiệp Á Âu tổ chức Career Talk – Cơ hội nghề nghiệp cùng New World Hotel. Tại đây, hơn 40 ứng viên đã trực tiếp tham gia phỏng vấn tiêu chuẩn khách sạn 5 sao.
Career Talk – Buổi chia sẻ kinh nghiệm, tạo cơ hội việc làm với New World HotelThị trường việc làm NHKS ngày càng khắt khe theo bước chuyển mình mạnh mẽ của ngành. Ứng viên NHKS cần liên tục học hỏi, rèn luyện để đạt tiêu chuẩn tuyển dụng của lĩnh vực này. Hiểu được tình hình cấp bách trong quy trình tìm kiếm việc làm NHKS, Career Talk với sự tham dự của đại diện New World Hotel mang đến nhiều thông tin bổ ích, cũng là bước khởi đầu để ứng viên thể hiện chuyên nghiệp hơn với các khách sạn, nhà hàng hàng đầu trong Ngày Hội Tuyển Dụng tập trung ngành F&B – NHKS Hospitality Job Fair 2019 sắp tới.
Quy trình vận hành New World Hotel có gì đặc biệt?
Tại Career Talk, chị Võ Thị Thùy Linh – Training Manager New World Hotel giới thiệu về lịch sử, thông tin cơ bản và quy trình hoạt động của khách sạn New World. Chị Thùy Linh cho biết, “Gắn kết – Sâu sắc – Chân thành” chính là phong cách làm việc của toàn bộ nhân sự New World Hotel.
Chị Thùy Linh chia sẻ cùng ứng viên về quy trình vận hành New World Hotel
Mô hình khách sạn, nhà hàng tiêu chuẩn 5 sao trở lên luôn có sự khác biệt về quy trình phục vụ, tiêu chuẩn dịch vụ, sản phẩm cũng như phong cách làm việc sao cho khách hàng nhận được giá trị trải nghiệm tuyệt vời nhất. Khách sạn hoạt động với lòng hiếu khách dựa trên nền tảng mối quan hệ, do đó tất cả nhân viên khách sạn đều luôn cố gắng xây dựng mối quan hệ đồng nghiệp và cả khách hàng, tạo ra trải nghiệm ấn tượng nhất. New World Hotel có 6 tầng nhân viên, mở ra cơ hội thăng tiến cho từng bộ phận cùng nhiều quyền lợi hấp dẫn dành riêng cho nhân sự của khách sạn.
Ứng viên sôi nổi đặt câu hỏi với khách mời
“Nếu muốn làm Bếp giỏi, hãy tham gia các cuộc thi”
Với 25 năm kinh nghiệm làm Đầu bếp ở nhiều quốc gia như Singapore, Philippines, Malaysia… và hiện tại là Việt Nam, ông Alex Chong – Bếp trưởng Điều hành New World Hotel mang đến nhiều kiến thức bổ ích cho nhân sự đang theo nghề Bếp. Đối với Bếp trưởng Alex Chong, người làm Bếp là nghệ nhân, không chỉ riêng kỹ năng tay nghề mà sự sáng tạo trong trang trí cũng giúp khách hàng cảm nhận tình yêu từ món ăn.
Bếp trưởng điều hành Alex Chong chia sẻ bí quyết làm việc ngành F&B – NHKS
Bếp trưởng Alex Chong cho rằng, người làm Bếp có thể làm việc ở nhiều nơi trên thế giới, gặp gỡ đông đảo khách hàng, đồng nghiệp có quốc tịch khác nhau. Do đó, bạn phải hiểu về văn hóa của họ khi chế biến món ăn, mà các cuộc thi có thể giúp bạn rèn luyện kỹ năng này. Đằng sau vẻ ngoài hào nhoáng, Đầu bếp còn có khó khăn nhất định về thời gian làm việc, mức lương, ngôn ngữ… nhất là với người mới vào nghề, bạn cần vượt qua giai đoạn khởi đầu đầy thử thách mới có thể gắn bó lâu dài.
Nhân sự F&B nên làm gì để chinh phục nhà tuyển dụng?
Chị Tống Thị Nhị Hà – Giám đốc Nhân sự New World Hotel cho biết, chị luôn đề cao thái độ, giờ giấc và cả ngoại hình của ứng viên. Bên cạnh đó, tiếng Anh là điều kiện làm việc ở nhiều quốc gia, giúp nhân sự NHKS tham khảo tài liệu nước ngoài, cũng là cơ hội thăng tiến lên các vị trí Quản lý.
Hiện nay, đội ngũ ứng viên trẻ sẵn sàng “xông pha” nhưng lại thiếu tính quyết đoán và mục tiêu nghề nghiệp sẽ khó lòng được trao việc tại môi trường khách sạn 5 sao như New World Hotel. Trước ngày diễn ra Hospitality Job Fair 2019 – nơi quy tụ nhiều nhà tuyển dụng NHKS hàng đầu, chị Hà khuyên ứng viên nên tích cực rèn luyện về thái độ, tìm hiểu doanh nghiệp và xây dựng mục tiêu chính xác để nắm chắc cơ hội “có một không hai” này.
Chị Nhị Hà chia sẻ tiêu chí tuyển chọn nhân sự của khách sạn 5 sao
Cơ hội phỏng vấn trực tiếp
Chị Nhị Hà chia sẻ, New World Hotel tham dự các buổi Career Talk trong và ngoài phạm vi khách sạn không chỉ là giới thiệu thương hiệu mà còn định hướng nghề nghiệp cho những ai đam mê công việc NHKS. Tại Career Talk lần này, hơn 40 ứng viên được trực tiếp tham gia phỏng vấn cùng Giám đốc Nhân sự Tống Thị Nhị Hà và Phó Giám Đốc Nhân sự Phạm Văn Đạt.
“Đây là cơ hội tuyệt vời của nhân sự trẻ. Môi trường làm việc càng chuyên nghiệp, đẳng cấp thì trách nhiệm của nhân sự càng lớn. Nhưng nhờ vậy mà em sẽ được nâng cao tay nghề, hiểu được năng lực bản thân và vị trí mình có thể đạt được” – bạn Trương Vi Minh Thảo (sinh năm 1998) hiện là Quản lý Bếp lạnh nhà hàng D’Maris chia sẻ.
Ứng viên trực tiếp tham gia phỏng vấn cùng đại diện New World Hotel
Nền Du lịch càng phát triển, doanh nghiệp NHKS càng cần nhiều nhân sự chất lượng, tuy nhiên bài toán “tìm người – tìm việc” không dễ dàng giải quyết. Sẽ thế nào nếu hơn 40 doanh nghiệp nổi bật ngành NHKS được kết nối cùng hơn 1.000 ứng viên cùng ngành? Hàng ngàn việc làm lĩnh vực F&B – NHKS hứa hẹn sẽ “bùng nổ” mạnh mẽ tại Hospitality Job Fair 2019 diễn ra sắp tới đây.
Ứng viên NHKS đã sẵn sàng chinh phục các nhà tuyển dụng hàng đầu?
THÔNG TIN HOSPITALITY JOB FAIR 2019
Thời gian: 8h30 – 16h30 ngày 23/05/2019.
Địa điểm: Grand Palace Cộng Hòa (142/18 Cộng Hòa, phường 4, quận Tân Bình, TP.HCM).
Link đăng ký: http://jobfair.chefjob.vn/#dang-ky-tham-gia
Xem chi tiết chương trình: http://jobfair.chefjob.vn/
Mọi thông tin thắc mắc về Hospitality Job Fair 2019, vui lòng liên hệ Tổng đài 1900 2175 để được tư vấn.
