Quyết định bỏ nghề giáo để theo đuổi đam mê với những chiếc bánh gato, Katherine Sabbath đã trở thành một trong những hot blogger – Đầu bếp bánh ngọt nổi tiếng khắp thế giới. Ngay bây giờ, hãy cùng Chefjob.vn gặp gỡ cô gái gốc Việt đầy tài năng và bản lĩnh này để hiểu thêm về cuộc sống quanh mùi hương thơm lừng của bánh ngọt nhé.
Katherine Sabbath mang trong mình hai dòng máu Việt – Đức, vốn là một giáo viên trung học hiền lành và ngày ngày vẫn chăm chỉ cố gắng với sứ mệnh gõ đầu trẻ của mình. Bên cạnh công việc dạy học chính, Katherine Sabbath còn có sở thích làm bánh gato tặng bạn bè và chia sẻ niềm vui với những người cũng yêu thích bánh ngọt trên toàn thế giới. Sau một thời gian gắn bó với căn bếp, với các dụng cụ cân đo đong đếm và tự tay hoàn thành những chiếc bánh mang lại hạnh phúc cho mọi người, Katherine Sabbath nhận ra mình đã trót yêu nghề làm bánh này hơn tất thảy. Và cô đã quyết định theo đuổi con đường bếp bánh, dù sẽ vất vả hơn nhưng vô cùng tuyệt vời.
Katherine Sabbath và câu chuyện đam mê với những chiếc bánh gato đẹp như cổ tích – Ảnh: Internet
Ngọn lửa đam mê nhen nhúm từ trong tim
Katherine Sabbath có sở thích làm bánh ngay từ thời đi học. Cô tâm sự rằng mình rất hay làm những chiếc bánh cupcake để tặng cho bạn bè vào các ngày sinh nhật của họ. Khi lên Đại học, Katherine Sabbath bắt đầu tập làm bánh theo bí kíp riêng của mẹ và sở thích này vẫn tiếp tục đến lúc cô đi dạy. Sau một thời gian, cảm thấy mình quá gắn bó với những chiếc bánh và căn bếp, Katherine Sabbath đã quyết định nghỉ dạy để tập trung làm bánh chuyên nghiệp.
Mong muốn đem đến những chiếc bánh thơm ngon – chất lượng dinh dưỡng – đẹp mắt cho khách hàng, Katherine Sabbath luôn cầu toàn cho mọi thứ từ khâu chuẩn bị nguyên vật liệu, chế biến và trang trí. Cô không bao giờ nhận đơn hàng quá nhiều mà mỗi tháng chỉ làm khoảng 3 chiếc bánh nổi bật. Katherine Sabbath cũng làm quen với việc viết blog và chia sẻ các video lên Youtube nhằm hướng dẫn mọi người cùng thực hiện. Và cô đã trở nên thành công.
Cô gái gốc Việt có niềm yêu thích mãnh liệt với những chiếc bánh gato – Ảnh: Internet
Hiện tại, Katherine Sabbath cũng đã mở thêm nhiều lớp dạy làm bánh cũng như trang trí bánh để những ai cùng sở thích có thể thỏa sức làm điều mình muốn. Cô tâm sự: “Tôi muốn khuyến khích và chia sẻ niềm đam mê này với mọi người hơn thay vì suốt ngày cắm mặt trong lò bánh hay tìm cách cạnh tranh với người khác”, đó cũng chính là lý do tại sao người ta lại yêu mến cô gái gốc Việt này đến vậy.
Nghề làm bánh và những giá trị nhận được
Katherine Sabbath chia sẻ rằng công việc làm bánh đã giúp cô chiêm nghiệm được rất nhiều. Đối với cô, mỗi chiếc bánh gato không đơn giản chỉ là món ăn bình thường mà đó còn là tác phẩm nghệ thuật, là “đứa con” mà cô tận tâm tận lực và chăm chút từng li từng ti mới có được. Không chỉ có các Đầu bếp nóng mà ngay cả những Đầu bếp bánh cũng chẳng thể tránh được một vài sai sót trong quá trình làm bánh. Thế nên Katherine Sabbath luôn cố gắng tập trung cao độ và thực hiện một cách chuẩn xác các khâu để chiếc bánh có hương vị tuyệt vời nhất.
Nghề làm bánh mang đến rất nhiều niềm vui cho Katherine Sabbath – Ảnh: Internet
Theo Katherine Sabbath, nấu nướng không đơn thuần chỉ là nấu nướng mà ở đó còn chứa đựng cả sự logic của khoa học. Làm thế nào để các nguyên liệu hòa quyện với nhau hợp lý, làm thế nào để phân chia hàm lượng thực phẩm phù hợp, làm thế nào để trang trí bánh đúng chủ đề? Muốn làm tốt hết những điều này, bạn phải có một đầu óc nhanh nhạy và đôi tay khéo léo.
Những chiếc bánh gato tuyệt đẹp hệt như cổ tích khiến ai cũng ngẩn ngơ không nỡ ăn chính là minh chứng cho sự quyết tâm – kiên trì và nỗ lực của Katherine Sabbath. Cô ấy đã đạt được thành công như mong đợi với đam mê nghề bánh, còn bạn thì sao? Đừng bao giờ từ bỏ ước mơ của mình nhé.
