Với vị trí đắc địa, chất lượng dịch vụ đẳng cấp, Lotte Legend Hotel Saigon là một trong những khách sạn 5 sao nổi tiếng nhất tại TP. HCM. Đây cũng là địa chỉ mà nhiều ứng viên ngành Nhà hàng – Khách sạn mong muốn được đặt chân đến. Chiều ngày 19/12, 20 Học viên của Hướng Nghiệp Á Âu đã có dịp tham quan, trải nghiệm thực tế không gian sang trọng tại khách sạn hàng đầu này.
Lotte Legend Hotel Saigon trực thuộc tập đoàn khách sạn và khu nghỉ dưỡng Lotte Hotels & Resorts. Nằm trên con đường Tôn Đức Thắng sầm uất, ngay trung tâm thành phố và bên cạnh dòng sông Sài Gòn thơ mộng, khách sạn mang đến cho du khách tầm nhìn tuyệt vời để thưởng ngoạn cảnh sắc của thành phố hiện đại bậc nhất Việt Nam. Bên cạnh đó, sự sang trọng, đẳng cấp trong từng không gian phòng ở và các dịch vụ tiện nghi khác đã đưa Lotte Legend Hotel Saigon trở thành một trong những khách sạn 5 sao đáng lưu trú nhất. Với mong muốn giúp ứng viên ngành Nhà hàng – Khách sạn có những trải nghiệm thực tế về môi trường làm việc của khách sạn 5 sao nổi tiếng này, Chefjob đã phối hợp với khách sạn Lotte Legend Hotel Saigon tổ chức chương trình Hotel Tour vào ngày 19/12/2017.
Những trải nghiệm hấp dẫn tại khách sạn Lotte Legend Hotel Saigon
20 Học viên của Hướng Nghiệp Á Âu tham gia Hotel Tour tại khách sạn Lotte Legend Hotel Saigon đã có những trải nghiệm thực tế hấp dẫn tại môi trường làm việc chuyên nghiệp:
- Tìm hiểu các loại phòng theo tiêu chuẩn 5 sao: Nếu như những giờ học ở trường cung cấp cho Học viên kiến thức về các loại phòng thì trong chuyến Hotel Tour lần này, Học viên được đại diện khách sạn đưa đi tìm hiểu phòng Suite, phòng Executive, phòng Deluxe Twins và giới thiệu về từng dịch vụ của mỗi loại phòng. Học viên có cơ hội nhìn tận mắt không gian sang trọng, thiết kế trang nhã của phòng khách sạn 5 sao, tìm hiểu cụ thể sự khác nhau giữa các loại phòng. Đồng thời, Học viên cũng được hướng dẫn sử dụng một số thiết bị hiện đại trong các phòng để có thể ứng dụng khi đi làm.
- Tham quan hệ thống nhà hàng trong Lotte Legend Hotel Saigon: Học viên có cơ hội đặt chân đến nhà hàng Nhật Yoshino. Ngoài ra, Học viên cũng được tìm hiểu về quy trình làm việc của các bộ phận tại nhà hàng Hoa Crystal Jade, nhà hàng Atrium Café.
- Tận hưởng không gian đầy sắc màu của khách sạn: Theo đại diện khách sạn thì Hotel Tour lần này diễn ra vào đúng thời điểm “đẹp nhất năm” của Lotte Legend Hotel Saigon khi mọi ngóc ngách tại đây đều được trang hoàng lung linh để chào đón mùa lễ hội cuối năm. Cây thông lớn ngay trung tâm sảnh khách sạn, những chiếc bánh kem truyền thống dịp Giáng sinh được trưng bày trong tủ kính của Lobby Lounge và các lối đi đầy sắc màu… càng khiến chuyến tham quan của Học viên trở nên thú vị hơn.
- Tìm hiểu các dịch vụ tiện ích tại khách sạn: Trong chuyến đi này, Học viên còn được tìm hiểu thêm về các dịch vụ tiện ích khác của Lotte Legend Hotel Saigon như: Khu vực Spa và các phuong pháp trị liệu, phòng gym, hồ bơi…
Sau khi tham quan một vòng khách sạn, tận mắt nhìn ngắm, trải nghiệm không gian sang trọng tại Lotte Legend Hotel Saigon, Học viên có cái nhìn cụ thể hơn về các bộ phận của một khách sạn, có cảm nhận thực tế về môi trường làm việc chuyên nghiệp. Qua đó, Học viên hình dung được mình sẽ làm việc như thế nào, phải tích lũy thêm kiến thức, kỹ năng gì… Trong suốt quá trình tham quan, anh Nguyễn Trương Duy – Training Manager và chị Trương Nguyễn Ngọc – Nhân viên Nhân sự của Lotte Legend Hotel đã chia sẻ với Học viên về kinh nghiệm làm việc, cách phục vụ, đón tiếp khách theo tiêu chuẩn khách sạn 5 sao.
Cũng theo anh Nguyễn Trương Duy, trong tương lai, tập đoàn Lotte Hotels & Resort sẽ mở rộng thêm nhiều hệ thống khách sạn tại Việt Nam, cơ hội việc làm cho ứng viên ngành Nhà hàng – Khách sạn rất rộng mở.
“Tuy nhiên, điểm yếu của các bạn trẻ đó là thiếu sự trải nghiệm thực tế, rất ít bạn đăng ký đi làm thêm, làm part – time tại các nhà hàng, khách sạn khi còn đi học. Do đó, khi ra trường các bạn khá bỡ ngỡ, không thích nghi được với công việc”, anh Duy chia sẻ. Ngoài ra, anh Duy cũng dành lời khuyên cho các Học viên đang theo học ngành Nhà hàng – Khách sạn: “Ngành Nhà hàng – Khách sạn tuy không cần bạn quá thông minh nhưng rất cần sự chăm chỉ, kiên trì. Trong quá trình tuyển dụng, chúng tôi thường không ưu tiên những hồ sơ mà trong đó, kinh nghiệm làm việc của bạn tại nơi nào cũng chỉ dao động từ 3 đến 6 tháng, nó thể hiện sự thiếu kiên nhẫn của bạn với công việc của mình. Bạn cần biết mình thực sự yêu thích bộ phận nào: Pha chế, Bếp, Buồng phòng… và tích lũy kiến thức, kinh nghiệm, kiên trì theo đuổi nó thì bạn mới có thể thành công”.
Chương trình Hotel Tour đến nhà hàng 5 sao Lotte Legend Hotel Saigon đã khép lại nhưng những trải nghiệm, kiến thức… mà các Học viên thu hoạch được sau chuyến đi sẽ là những bài học bổ ích để ứng dụng vào môi trường làm việc sau này. Với tiêu chí học phải luôn đi đôi với hành, Chefjob thường xuyên tổ chức Hotel Tour và Restaurant Tour, tạo điều kiện để Học viên được học hỏi từ môi trường làm việc thực tế tại các nhà hàng, khách sạn nổi tiếng. Nếu bạn cũng đang theo học các chuyên ngành Bếp nóng, Bếp bánh, Pha chế hay Quản trị Nhà hàng – Khách sạn và muốn trau dồi theo kiến thức, kinh nghiệm, đừng bỏ lỡ các chương trình bổ ích từ Chefjob.
