Hoteljob Việt Nam là tên gọi chung của việc làm nhóm ngành Nhà hàng – Khách sạn. Với những thay đổi, chuyển biến mạnh mẽ từ chỉ số Kinh tế – Xã hội, ngành Nhà hàng – Khách sạn đang tăng trưởng nhanh chóng, mở ra nhiều cơ hội và cũng nhiều thách thức cho ứng viên trong ngành. Vậy cơ hội và thách thức đó là gì? Cùng Chefjob tìm hiểu qua bài viết dưới đây.
Những năm gần đây, sự phát triển của Kinh tế – Xã hội đã tạo điều kiện để ngành Nhà hàng – Khách sạn “bùng nổ”. Nhìn vào số lượng, quy mô nhà hàng, khách sạn, resort… không ngừng tăng lên như hiện nay, bạn có thể cảm nhận được sức nóng của ngành này. Cùng với nhiều khởi sắc và tín hiệu đáng mừng của năm 2017, năm 2018 hứa hẹn sẽ tiếp tục là “thời điểm vàng” để ngành Nhà hàng – Khách sạn phát triển. Cơ hội việc làm rộng mở dành cho ứng viên, đồng thời, Hoteljob Việt Nam cũng đang đối diện nhiều thách thức đòi hỏi nhân sự trong ngành phải không ngừng thay đổi để thích nghi.
Năm 2018 hứa hẹn nhiều cơ hội và thách thức cho ứng viên ngành Nhà hàng – Khách sạn
Đón đầu những cơ hội Hoteljob Việt Nam
Dù không giữ vị trí độc tôn nhưng ngành Nhà hàng – Khách sạn vẫn luôn là ngành có sức hấp dẫn đặc biệt. Kinh tế phát triển, đời sống người dân ngày một càng cao dẫn đến nhu cầu nghỉ dưỡng, vui chơi, ăn uống… cũng tăng theo. Không những vậy, lượng khách du lịch trong và ngoài nước không ngừng tăng lên qua các năm là điều kiện lý tưởng để ngành Nhà hàng – Khách sạn phát triển. Hệ thống nhà hàng, khách sạn liên tục được mở ra. Do đó, cơ hội việc làm Hoteljob Việt Nam luôn rộng mở. Theo dự báo, đến năm 2020, du lịch Việt Nam sẽ đón từ 10 – 10,5 triệu lượt khách quốc tế, 36 – 37 triệu lượt khách du lịch nội địa, tổng thu từ khách du lịch đạt 10 – 11 tỷ USD, đóng góp 5,5 – 6% vào GDP cả nước. Để làm được như vậy, du lịch Việt Nam cần 620.000 lao động trực tiếp với khoảng 2,2 triệu việc làm. Người lao động có thể dễ dàng tìm được việc làm ở nhiều vị trí khác nhau như nhân viên Lễ tân, Buồng phòng, Đầu bếp, Quản lý nhà hàng…
Không chỉ thuận lợi về cơ hội việc làm, Hoteljob Việt Nam còn đang dần cải thiện, nâng cấp môi trường làm việc, đưa công việc này trở thành lựa chọn lý tưởng. Môi trường làm việc sang trọng, cơ cấu vận hành và quản lý chuyên nghiệp, lương thưởng và đãi ngộ tốt… chính là những gì mà Hoteljob Việt Nam thu hút ứng viên. Khảo sát mức lương và thu nhập của nhân viên ngành Nhà hàng – Khách sạn, tại các vị trí như nhân viên Lễ tân, Buồng phòng của khách sạn 5 sao có mức lương khoảng 7 triệu đồng/ tháng, vị trí cấp cao hơn như Quản lý ẩm thực có mức lương khoảng 35 triệu đồng/ tháng.
Môi trường làm việc ngành Nhà hàng – Khách sạn ngày một chuyên nghiệp và đẳng cấp hơn – Ảnh: Internet
Ngoài ra, sự khởi sắc của phân khúc khách sạn cao cấp 4 – 5 sao cũng là cơ hội tuyệt vời để bạn tìm được công việc mơ ước tại những nhà hàng, khách sạn đẳng cấp. Theo ước tính của Tổng cục Du lịch Việt Nam, hiện tại đã có tổng cộng khoảng 32.000 phòng khách sạn 5 sao, 31.000 phòng khách sạn 4 sao và 33.000 phòng khách sạn 3 sao. Trong đó, Hoteljob Đà Nẵng, Hoteljob TP. HCM, Hoteljob Hà Nội… là những “vùng đất hứa” đối với ứng viên vì đây đều là những thành phố phát triển nhất nước, trọng điểm du lịch.
Nhìn chung, Hoteljob Việt Nam đang “rộng đường” cho những ai yêu thích làm việc trong lĩnh vực Nhà hàng – Khách sạn. Song song với những điều kiện hấp dẫn trên thì ngành Nhà hàng – Khách sạn cũng còn nhiều thách thức và nếu muốn đi xa hơn trong ngành, ứng viên cần phải có sự đầu tư về nhiều mặt.
Thách thức của Hoteljob Việt Nam trong thời hiện nay
Hệ thống, quy mô nhà hàng, khách sạn liên tục tăng lên, sự nở rộ của phân khúc nhà hàng, khách sạn cao cấp cùng với những thay đổi trong cách quản lý, vận hành hướng đến sự chuyên nghiệp… đòi hỏi nhân sự trong ngành phải nâng cao năng lực chuyên môn và kỹ năng mềm. Dù cơ hội việc làm nhiều nhưng để tìm được công việc phù hợp với năng lực, trình độ và mong muốn… lại không dễ dàng. Thách thức lớn nhất mà Hoteljob Việt Nam đang gặp phải đó là thiếu đội ngũ nhân sự có chuyên môn, đã qua đào tạo bài bản.
Đội ngũ nhân sự có chuyên môn, đã qua đào tạo đang là tiêu chí mà Hoteljob Việt Nam hướng đến
Theo khảo sát của JobStreet, trong hơn 1.300 lao động làm việc ngành Nhà hàng – Khách sạn chỉ khoảng 45% người có bằng cấp chuyên ngành và 22% thừa nhận kiến thức học được ở trường có khả năng hỗ trợ họ rất nhiều khi đi làm. Do đó, để được làm việc tại các nhà hàng, khách sạn lớn, công việc ổn định, thu nhập cao… bạn phải trau dồi, trang bị nền tảng kiến thức vững chắc. Kiến thức ở đây không chỉ là kiến thức về chuyên môn làm việc mà còn là kiến thức về văn hóa, lịch sử, ẩm thực và con người bản xứ cũng như các quốc gia, lãnh thổ khác.
Bên cạnh đó, với sự gia tăng du khách quốc tế cũng như sự mở rộng hệ thống nhà hàng, khách sạn của các tập đoàn nước ngoài đã đưa ngoại ngữ thành tiêu chí quan trọng để tuyển dụng nhân sự ngành Hoteljob hiện nay. Nếu bạn muốn làm việc tại nhà hàng, khách sạn 4, 5 sao… thì cần phải thành thạo ngoại ngữ, phổ biến nhất là tiếng Anh.
Đó là một số thông tin về thị trường Hoteljob Việt Nam năm 2018 mà bạn có thể tham khảo để hiểu hơn về ngành “công nghiệp không khói” này. Để trở thành một ứng viên sáng giá trong mắt nhà tuyển dụng cũng như tiến xa hơn trong ngành Nhà hàng – Khách sạn, hãy trang bị, trau dồi cho mình những kiến thức, kỹ năng cần thiết bạn nhé!
