Không chỉ nổi bật với nền văn hóa đa dạng đầy màu sắc, Tây Ban Nha còn được du khách quốc tế “săn đón” nhờ nét đặc sắc trong Ẩm thực. Giờ đây, khi đến Tây Ban Nha, bạn không chỉ được chiêm ngưỡng điệu nhảy flamenco truyền thống hay màn đấu bò tót nghẹt thở mà còn được thưởng thức những món ăn độc đáo.
Paella – món cơm xào bắt mắt với nguyên liệu phong phú – Ảnh: Internet
Vì có đường bờ biển dài nên Ẩm thực Tây Ban Nha khá phong phú và đa dạng, nhiều món hải sản vô cùng hấp dẫn. Thông thường, các món ăn ở đất nước này được chế biến cùng khoai tây, ớt xanh, cà chua, các loại hạt đậu và đặc biệt là dầu ô liu, khi mà Tây Ban Nha được xem là cái nôi sản xuất dầu ô liu của thế giới. Nếu có dịp du lịch đến “xứ xở bò tót”, bạn đừng quên thưởng thức những món ăn đặc sắc làm nên hương vị truyền thống này nhé.
Paella
Món cơm xào kết hợp khá nhiều nguyên liệu, từ thịt gà, thịt thỏ, vẹm đến cả hải sản này được rất nhiều du khách quốc tế ưa chuộng. Paella có xuất xứ từ vùng bờ hồ ở Valencia và được chế biến từ một loại gạo có tên Calasparra để mang lại hương vị đặc trưng mà các món cơm khác khó có được. Đầu bếp phải xào thật kỹ cho đến khi hạt gạo khô lại, săn chắc và có một chút cháy xém mới thật giòn thơm. Paella có màu vàng rực cực kỳ bắt mắt vì được nấu với nghệ tây cùng nhiều loại rau củ khác, tạo nên tổng thể hương vị hấp dẫn.
Gazpacho
Nếu đến Tây Ban Nha vào mùa hè, bạn hãy nếm thử món soup lạnh truyền thống được người dân nơi đây yêu thích nhất. Để làm nên Gazpacho, Đầu bếp xay nhuyễn mịn hỗn hợp cà chua chín, dầu ô liu, dưa chuột, ớt chuông rồi bỏ vào tủ lạnh. Gazpacho được ăn kèm với bánh mì nướng tỏi, hoặc bạn cũng có thể cho thêm ít jambon để hương vị thêm đậm đà. Những ngày hè nóng nực mà được thưởng thức một chén soup lạnh mát rượi với các loại rau củ tự nhiên thì thật tuyệt phải không nào?
Tortilla Española
Món ăn tuy đơn giản nhưng cũng làm nên nét đặc sắc cho Ẩm thực Tây Ban Nha. Chỉ với 3 nguyên liệu chính: Khoai tây, hành, trứng là bạn đã có món Tortilla Española độc đáo rồi. Bằng cách chiên giòn hỗn hợp khoai tây xay nhuyễn và hành, sau đó rán cùng trứng đã đánh loãng đến khi món ăn có màu vàng đều. Ngày nay, Tortilla Española khi trở thành món khai vị còn được biến tấu thêm nhiều loại nguyên liệu như rau bina, thịt xông khói, bí ngòi…
Patatas Bravas
Sự kết hợp độc đáo giữa khoai tây chiên và sốt bravas béo ngậy của món Patatas Bravas – Ảnh: Internet
Lại là một món ăn được chế biến từ khoai tây, Patatas Bravas kết hợp hoàn hảo khoai tây chiên với nước sốt bravas – một loại sốt được làm từ dầu ô liu, pimentón và kem sữa. Sự độc đáo của Patatas Bravas còn nằm ở phần trứng ốp la được trải trên bề mặt món ăn. Vị béo ngọt của nước sốt, vị bùi đan xen của khoai tây cùng hương thơm của lát tỏi sẽ khiến bạn khó có thể cưỡng lại được.
Chorizo
Người Tây Ban Nha có thói quen ăn xúc xích, đặc biệt là Chorizo – một loại xúc xích cay xuất hiện ở hầu hết các bữa ăn gia đình ở quốc gia này. Hương vị đậm đà quyện cùng sự giòn dai của xúc xích đã tạo nên một nét đặc sắc khó quên cho những ai đã từng thưởng thức. Khi ăn Chorizo lần đầu, bạn sẽ khá ngạc nhiên về độ cay nồng lan tỏa khi cắn miếng xúc xích đầu tiên, cũng là điểm khác biệt so với các loại xúc xích khác.
Hiện nay, Chorizo có nhiều kiểu chế biến, đáp ứng đầy đủ khẩu vị của thực khách. Món Chorizo nổi tiếng nhất phải kể đến Chorizo a la Sidra khi xúc xích quyện cùng giấm táo rất đậm đà. Ngoài ra, bạn có thể tìm đến các nhà hàng ở Tây Ban Nha và thưởng thức Patatas a la Riojana hay Tapas, cũng là hai sự biến tấu độc đáo từ Chorizo. Hoặc đơn giản, bạn chỉ cần chiên hoặc nướng xúc xích và ăn kèm cùng sandwich cũng rất ngon.
Xúc xích Chorizo – món ăn truyền thống nổi tiếng của Tây Ban Nha – Ảnh: Internet
Không chỉ là đất nước của nhiều lễ hội lạ lùng, hay nổi tiếng với những chú bò tót, Tây Ban Nha còn xứng đáng là địa điểm du lịch lý tưởng của bạn nhờ nền Ẩm thực đặc sắc. Bạn đang chuẩn bị đi du lịch Tây Ban Nha? Đừng quên thưởng thức những món ăn trên và chia sẻ cảm nhận với Chefjob nhé.
(Nguồn: Bbcgoodfood, Spain-holiday…)
Tin liên quan
Nhìn Thôi Cũng Phát Thèm Với Những Món Ăn Ngon Nhất Thế Giới
