Bartender lương bao nhiêu? Lương Barista cao không, dao động trong khoảng nào? Bạn nghe nhiều thông tin rằng nghề Pha chế có thu nhập rất hấp dẫn, vậy thực hư ra sao? Đây là những nỗi băn khoăn chung của nhiều người có ý định theo nghề Pha chế. Bài viết này, Chefjob sẽ cùng bạn tìm hiểu kỹ hơn về mức lương Barista và Bartender.
Những năm gần đây, nghề Pha chế có tốc độ tăng trưởng mạnh mẽ, hệ thống quán bar, pub, club, quán café… liên tục được mở ra để đáp ứng nhu cầu giải trí, thư giãn, thưởng thức… của khách hàng. Nhu cầu tuyển dụng nhân sự trong ngành tăng cao, rộng mở cơ hội việc làm. Tuy nhiên, nhiều người vẫn còn băn khoăn không biết Bartender lương bao nhiêu, lương Barista bao nhiêu, thu nhập cao không trước khi quyết định chọn nghề.
Làm nghề Pha chế lương cao không chính là băn khoăn của rất nhiều người – Ảnh: Internet
Bartender lương bao nhiêu?
Bartender là tên gọi chung của những người làm công việc pha chế các loại thức uống có cồn, chủ yếu là cocktail, họ kết hợp các loại rượu, hoa quả theo các công thức, định lượng hợp lý và sử dụng bình lắc rượu, ly… để cho ra những thức uống theo yêu cầu của thực khách. Bartender làm việc tại quầy Bar của các nhà hàng, quán Bar, Pub, Club… Công việc chính của một Bartender là pha chế thức uống, bên cạnh đó, họ còn thực hiện những công việc khác như kiểm kê hàng hóa, kiểm tra chất lượng nguyên vật liệu, chuẩn bị dụng cụ, nguyên vật liệu để pha chế, vệ sinh khu vực làm việc…
Cũng giống như những ngành nghề khác, mức lương Bartender phụ thuộc vào vị trí công việc của bạn. Vị trí đầu tiên mà bạn cần trải qua trong lộ trình nghề Pha chế đó chính vị trí Phụ bar với mức lương 150 – 200 USD. Công việc vừa để bạn kiếm thu nhập vừa học hỏi kinh nghiệm, bí quyết từ các Bartender đi trước, rèn kỹ năng trước khi đảm nhận các vị trí cao hơn.
Mức lương của Bartender còn tùy thuộc vào vị trí công việc – Ảnh: Internet
Sau một thời gian làm Phụ bar, nếu bạn chứng tỏ được năng lực, kinh nghiệm sẽ được đảm nhận vị trí pha chế chính, thu nhập khoảng 350 USD.
Với những Bartender lâu năm, giàu kinh nghiệm, giỏi chuyên môn sẽ được thăng tiến lên các vị trí quan trọng ở quầy Bar như Bar trưởng, Giám sát thức uống,
Quản lý thức uống, Quản lý nhà hàng – Bar và lúc này, thu nhập của bạn có thể lên đến 1.200 USD/ tháng. Để hiểu hơn về lộ trình thăng tiến nghề Pha chế, bạn truy cập vào bài viết sau Lộ trình phát triển của nghề Pha chế, bạn đã biết ?
Lương Barista bao nhiêu?
Khác với Bartender, Barista là Nhân viên pha chế café, công việc chính là pha chế các loại thức uống từ café như Cappuccino, Latte, Machiato, Latte macchiato, Mocha, Espresso conpanna, cafe Americano… Barista được ví như một “cuốn từ điển sống” về café, họ am hiểu rõ ràng về lịch sử các loại café, các loại hạt café, cách pha chế nhiều hương vị café khác nhau để có thể cho ra những loại café thơm ngon, nồng nàn nhất, đồng thời, thỉnh thoảng, họ sẽ tán gẫu với những vị khách sành café. Hiện nay, nhiều người có xu hướng đến quán café để làm việc, học tập, gặp gỡ đối tác, tụ tập bạn bè… Hệ thống quán café được mở ra rầm rộ, đặc biệt là sự mở rộng chi nhánh của các thương hiệu lớn như The Coffee House, Highlands, The Coffee Beans and Tea Leafs… dẫn đến nhu cầu tuyển dụng Barista rất lớn.
Barista là người đảm nhận pha chế các loại café – Ảnh: Internet
Mức lương của một Barista cơ bản tại các cơ sở kinh doanh ăn uống, nhà hàng, khách sạn dao động trong khoảng từ 4 – 5,5 triệu đồng/ tháng, chưa kể tiền thưởng, tip, phụ cấp và các chế độ khác.
Còn với Barista đủ kiến thức, kỹ năng và kinh nghiệm để đảm nhận các vị trí cao hơn như Barista chuyên nghiệp, Quản lý hoặc Chuyên viên đào tạo pha chế, thu nhập có thể trên 10 triệu đồng/ tháng.
So với nhiều ngành nghề khác, mức lương Bartender và lương Barista ở mức tương đối cao và trong bối cảnh ngành Dịch vụ – Ẩm thực phát triển mạnh như hiện nay, mức lương này được dự đoán sẽ tiếp tục tăng. Đặc biệt, những ứng viên đã qua các khóa đào tạo pha chế bài bản, có bằng cấp chuyên môn sẽ càng dễ xin việc, dễ thăng tiến và mức thu nhập sẽ hấp dẫn hơn.
Vừa được làm việc trong môi trường năng động, thu nhập hấp dẫn, được thỏa sức sáng tạo cùng những loại thức uống độc đáo, mới lạ theo đúng đam mê, vậy thì còn chần chừ gì nữa mà không ứng tuyển ngay các vị trí Barista và Bartender? Rất nhiều cơ hội việc làm Pha chế và các lĩnh vực khác đang chờ đón bạn tại Chefjob.vn.
