Được hình thành từ triết lý phát triển của con người, 5s đang trở thành một trong những phương pháp được doanh nghiệp áp dụng trong thực tiễn nhằm mang lại hiệu quả tối ưu, giúp đơn vị phát triển hơn. Và các nhà hàng, khách sạn cũng không ngoại lệ khi tiến hành đưa 5s vào thực tế. Rốt cuộc sức hút ở 5s là gì?

phuong phap 5s
Phương pháp 5s được đánh giá là mang lại nhiều giá trị tại doanh nghiệp - Ảnh: Internet

Xem thêm: Giá Trị Cốt Lõi Là Gì? 4 Giá Trị Cốt Lõi Trong Kinh Doanh Nhà Hàng - Khách Sạn

Ngày càng phát triển, mang lại lợi nhuận đáng kể, góp phần nâng cao đời sống vật chất và tinh thần của người lao động chính là mục tiêu các doanh nghiệp hướng tới. Có rất nhiều phương pháp giúp doanh nghiệp đẩy nhanh sứ mệnh to lớn này của mình mà một trong những phương pháp được các chuyên gia khuyến nghị nên dùng đó là 5s. Chắc hẳn bạn đang bỡ ngỡ không biết 5s là gì, 5s có nguồn gốc từ đâu và vì sao nên sử dụng chúng thì bài viết dưới đây của Chefjob sẽ là câu trả lời.

Tìm hiểu 5s là gì? Quy trình thực hiện 5s

Được áp dụng lần đầu tiên tại Toyota và ngay sau đó, 5s đã nhanh chóng được các công ty khác tại Nhật Bản đưa vào ứng dụng. Hiểu một cách đơn giản nhất, 5S là tổ hợp các chữ cái đầu của các từ tiếng Nhật SEIRI - SEITON - SEISO - SEIKETSU - SHITSUKE có nghĩa là SÀNG LỌC - SẮP XẾP - SẠCH SẼ - SĂN SÓC - SẴN SÀNG. Cụ thể:

- SEIRI (Sàng lọc): Là loại bỏ những vật dụng không cần thiết tại nơi làm việc

- SEITON (Sắp xếp): Là sắp xếp mọi thứ gọn gàng, ngăn nắp, theo một trật tự nhất định nhằm tiện lợi khi sử dụng

- SEISO (Sạch sẽ): Có ý thức vệ sinh tại nơi làm việc để không còn rác hay bụi bẩn nhằm cải thiện sức khỏe cho bản thân lẫn đồng nghiệp và nâng cao tính thẩm mỹ

- SEIKETSU (Săn sóc): Luôn giữ gìn nơi làm việc bằng cách liên tục thực hiện Seiri, Seiton, Seiso ở trên

- SHITSUKE (Sẵn sàng): Tạo thành một thói quen tự giác làm việc tốt, có nề nếp nhằm duy trì môi trường làm việc tiện lợi hơn

gia tri cua 5s
Giá trị của 5s được tạo ra từ những việc tối giản nhất - Ảnh: Internet

Ngay ở phần giải thích 5s là gì, bạn đã có thể nhận ra quy trình thực hiện của 5s rồi, chỉ cần làm đủ tất cả những điều đó, tức là bạn đã áp dụng 5s thành công vào thực tế.

Còn có một thuật ngữ nữa cũng liên quan mật thiết đến 5s chính là KAIZEN. Kaizen 5s là gì? Kaizen được hiểu là cải tiến, tức là bất kỳ người nào đang làm việc trong một môi trường nào đó cũng cần có sự cải tiến. Sự cải tiến này không chỉ nói đến những vấn đề lớn lao mà đánh vào trọng tâm là nhưng việc nhỏ nhặt bình thường ở ngay xung quanh mà 5s đã đề cập trước đó.

Để mọi cá nhân trong một tập thể đều thực hiện 5s một cách nghiêm túc, cần có sự “hiện diện” của 3d ở thời gian đầu tiên mới áp dụng. Vậy, 3d 5s là gì?

3d là bộ nguyên tắc chỉ đạo mà người làm quản lý nên áp dụng. Bao gồm: Directing (chỉ đạo) - Discussing (thảo luận) - Delegating (ủy thác). Tức là người làm lãnh đạo nên đưa ra định hướng, hướng dẫn nhân viên biết được những gì cần làm và quy trình thực hiện ra sao để đạt được kết quả tốt nhất. Sau đó, phân công lại vai trò, trách nhiệm cũng như định ra các tiêu chuẩn hoàn thành để tất cả bắt đầu tiến trình thực hiện.

Không phải cứ đưa ra 5s là mọi thứ sẽ diễn ra trơn tru giống như mong muốn của những nhà lãnh đạo, đó là lý do có sự tồn tại của 3d.

mo hinh 5s
Muốn mô hình 5s áp dụng thành công, cần có sự đồng lòng liên kết của tập thể - Ảnh: Internet

Lợi ích của 5s

- Xây dựng môi trường sạch sẽ, ngăn nắp, gọn gàng
- Có được kết quả rõ ràng về môi trường làm việc để đánh giá chất lượng doanh nghiệp
- Thúc đẩy cá nhân phát huy sáng kiến hay cho doanh nghiệp
- Nâng cao ý thức kỷ luật và trật tự
- Giúp môi trường làm việc trở nên thuận tiện và an toàn hơn
- Nâng cao tinh thần tự hào về môi trường làm việc của người lao động, từ đó đem lại hình ảnh đẹp

Được đánh giá cao, mang lại nhiều hiệu quả thiết thực, đó là lý do tại sao các nhà hàng, khách sạn tại Việt Nam áp dụng mô hình 5s vào thực tế ngày càng nhiều.

 

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 4.83 (3 Votes)

Ứng viên - Muốn Chefjob tìm việc

HÃY ĐỂ CHEFJOB.VN GIÚP BẠN CÓ CÔNG VIỆC TỐT NHẤT!

  • Nâng cao khả năng tìm kiếm việc làm
  • Kết nối gần hơn với Nhà tuyển dụng
  • Chia sẻ việc làm với người thân, bạn bè
Họ và Tên(*)
Ví dụ: NGUYỄN VĂN A

Số Điện thoại(*)
Vui lòng nhập số điện thoại của bạn

Email nhận tin tuyển dụng(*)
Vui lòng nhập địa chỉ email của bạn

Ngành(*)
Invalid Input

Chuyên ngành
Vui lòng nhập chuyên ngành của bạn

Địa điểm dự tuyển(*)
Vui lòng chọn địa điểm bạn dự tuyển

Nhà tuyển dụng - Muốn Chefjob đăng tuyển

HÃY ĐỂ CHEFJOB.VN TÌM NHÂN SỰ TỐT NHẤT!

  • Hiệu quả (Effective): Tuyển đúng người - Tìm đúng việc
  • Am hiểu (Acknowledge): Từng ứng viên và doanh nghiệp trong ngành NH - KS
  • Đồng hành (Together): Cùng sự phát triển của doanh nghiệp và sự nghiệp của ứng viên
Tên đơn vị(*)
Vui lòng nhập tên đơn vị của bạn

Người liên hệ(*)
Vui lòng nhập tên người liên hệ

Email(*)
Vui lòng nhập địa chỉ email của bạn

Số điện thoại(*)
Vui lòng nhập số điện thoại của bạn

Khu vực(*)
Vui lòng chọn khu vực của bạn

ngay hoi tuyen dung mua 15

Tin nổi bật

Kết nối với Chefjob
Chứng nhận bởi

Đăng nhập bằng tài khoản Chefjob

Bạn chưa có tài khoản? Đăng ký ngay!