Học Đầu Bếp đã và đang trở thành lựa chọn tối ưu của giới trẻ bởi nó đem đến cơ hội nghề nghiệp cao, thu nhập ổn định và giúp phát triển bản thân tốt. Vì vậy, việc học nấu ăn ở đâu tốt nhất để sớm có cơ hội trở thành đầu bếp chuyên nghiệp cũng là vấn đề được nhiều sinh viên và phụ huynh quan tâm.
Học nấu ăn để trở thành Đầu bếp chuyên nghiệp là lựa chọn nhiều bạn trẻ hiện nay – Ảnh: Internet
Những yếu tố quan trọng để trở thành Đầu bếp chuyên nghiệp?
- Kiến thức, kỹ năng chuyên môn: Ngoài kiến thức cơ bản về Ẩm thực, Đầu bếp giỏi còn phải biết cách lên thực đơn, chọn nguyên liệu, tính toán chi phí… Chỉ khi bạn có đầy đủ kiến thức từ nấu nướng đến công việc về quản lý, kỹ năng mềm thì bạn mới có cơ hội để thăng tiến
- Tinh thần chăm chỉ, ham học hỏi: Bạn có thể học thêm ở các kênh dạy nấu ăn trên internet, trường lớp hay chính bạn bè, đồng nghiệp của mình. Phẩm chất này rất cần để tạo ra nhiều món ăn ngon, độc đáo và mang cá tính riêng.
- Khả năng sáng tạo: Đối với thế giới Ẩm thực thì sự sáng tạo của người Đầu bếp chính là chất xúc tác để “giữ chân” thực khách. Chỉ có sáng tạo mới có thể hô biến những món ăn giản dị trở thành một tác phẩm nghệ thuật và mang sự hấp dẫn đến cho khách hàng.
- Kỹ năng tổ chức và quản lý: Với 2 kỹ năng này, bạn sẽ có thể làm chủ được khu vực Bếp của mình trong cách quản lý và điều phối công việc, nhân viên. Khi càng lên các cấp cao như Tổ trưởng Bếp, Bếp Phó, Bếp Trưởng thì 2 kỹ năng này lại càng quan trọng.
Cơ sở vật chất tốt tại các trường uy tín giúp học viên nghề Bếp tiếp cận nền tảng nghề tốt hơn – Ảnh: Internet
Học nấu ăn ở đâu để bắt đầu con đường trở thành Đầu bếp chuyên nghiệp?
Trước khi phấn đấu trở thành một Đầu bếp giỏi với những yếu tố trên, bạn cần tìm cho mình một ngôi trường tốt nhất để theo học, tạo nền tảng vững chắc về nghề. Để trả lời câu hỏi học nấu ăn ở đâu TPHCM hay học nấu ăn ở đâu tại Hà Nội thì bạn nên tìm đến trường thỏa được các tiêu chí sau:
- Cơ sở vật chất: Trang thiết bị và dụng cụ ảnh hưởng rất lớn đến chất lượng học tập của bất kỳ nghề nào và nghề Bếp cũng không ngoại lệ. Căn bếp một chiều được mô phỏng giống như các nhà hàng, khách sạn 4 – 5 sao, hệ thống xử lý gas, ống hút khói đảm bảo tiêu chuẩn, dụng cụ chế biến phù hợp… là những gì bạn nên tìm hiểu trước khi quyết định chọn nơi để gửi tương lai.
- Chất lượng đào tạo và Giảng viên: Được trải nghiệm chương trình học theo tiêu chuẩn quốc tế, kiến thức và kỹ năng có thể áp dụng vào môi trường làm việc hội nhập là điều mà nhiều người mong muốn. Và sự hiện diện của đội ngũ Giảng viên có kinh nghiệm sẽ góp phần tạo nên thành công đó. Ngoài ra, chương trình học ưu tiên thực hành cũng sẽ giúp Học viên nâng cao nghiệp vụ tốt hơn.
- Cơ hội việc làm: Bạn cũng nên cân nhắc yếu tố hỗ trợ việc làm của cơ sở đào tạo bởi điều này sẽ ảnh hưởng lớn đến con đường sự nghiệp sau này. Tốt hơn hết, hãy hỏi tư vấn viên về chế độ giới thiệu nơi thực tập cũng như việc làm cho Học viên tại trường nhé.
Học trung cấp nấu ăn ở đâu tốt?
Nghề nấu ăn không nhất thiết phải học ở trường lớp quá lâu, bạn có thể chọn một trường trung cấp nấu ăn có thời gian học khoảng 2 – 3 năm, sau đó tìm kiếm công việc phù hợp và tiếp tục học hỏi ngay trong công việc của mình. Bên cạnh đó, học phí cho một chương trình nấu ăn hệ trung cấp thường không quá cao như học phí đại học, cao đẳng khác. Điều này giúp bạn tiết kiệm thời gian, chi phí cũng như công sức và dành thời gian đó để thực hành tay nghề.
Trước thị trường việc làm Đầu bếp đầy cạnh tranh như hiện nay, một tấm bằng từ trường trung cấp nấu ăn uy tín sẽ là lợi thế tuyệt vời để bạn lọt vào tầm ngắm của các doanh nghiệp F&B hàng đầu trong và ngoài nước. Ngoài ra, khi sở hữu chứng chỉ nấu ăn chuyên nghiệp, cơ hội thăng tiếng trong sự nghiệp Đầu bếp của bạn cũng được tăng cao.
Cơ hội việc làm sau khi ra trường là điều mà nhiều bạn trẻ theo học nghề Bếp quan tâm – Ảnh: Internet
Bạn đam mê trở thành Đầu bếp tài ba trong tương lai? Bạn đang cân nhắc để theo học nghề Bếp? Vậy thì những gợi ý của Chefjob.vn trên đây sẽ giúp bạn biết được học nấu ăn ở đâu tốt nhất và lựa chọn một trường nấu ăn chuyên nghiệp phù hợp để nỗ lực rèn luyện phát triển nền Ẩm thực trong tương lai
Tin liên quan:
