Hospitality là gì? Hospitality management là gì? Sự tăng trưởng về Kinh tế đã nâng mức sống của con người lên cao hơn, nhu cầu sử dụng các dịch vụ ăn uống, nghỉ dưỡng… cũng được chú trọng nhiều hơn. Điều này tạo tiền đề để các ngành Dịch vụ phát triển mạnh mẽ và thuật ngữ Hospitality cũng được sử dụng ngày một phổ biến.
Hospitality là gì?
Hospitality là ngành liên quan đến dịch vụ khách hàng và là một trong những ngành năng động nhất thế giới. Trên thế giới, Hospitality bao gồm cả Du lịch, Dịch vụ chăm sóc sức khỏe và sắc đẹp, Tổ chức sự kiện, Hàng không… Còn tại Việt Nam, Hospitality được hiểu là ngành Nhà hàng – Khách sạn (NHKS) – Ẩm thực (F&B) gồm các hoạt động chào đón khách, cung cấp các nhu cầu khách cần và đưa tiễn khách hàng ra về trong sự hài lòng.
Sự tăng trưởng của Kinh tế tạo tiền đề để ngành Hospitality phát triển và ngược lại, Hospitality cũng giữ vai trò quan trọng đối sự phát triển của nền Kinh tế quốc gia, thu hút khách du lịch và giúp thị trường trở nên sôi động hơn, cạnh tranh hơn.
Hospitality Industry là gì?
Ở Việt Nam, Hospitality Industry được biết đến là ngành dịch vụ hiếu khách Du lịch – NHKS. Có rất nhiều hình thức kinh doanh phát triển trong lĩnh vực này: Resort, khách sạn, nhà hàng, nhà nghỉ, du thuyền, công ty lữ hành, spa… Với định hướng đưa ngành dịch vụ hiếu khách thành kinh tế mũi nhọn của đất nước, các doanh nghiệp không ngừng nỗ lực quảng bá hình ảnh quốc gia, thu hút khách quốc tế đến trải nghiệm.
Tiềm năng và vai trò ngành Hospitality hiện nay
Hospitality đóng góp rất lớn trong cơ cấu kinh tế và là một trong những ngành được đánh giá là năng động và giàu tiềm năng phát triển bậc nhất hiện nay. Tại Việt Nam, những năm gần đây chứng kiến sự “bùng nổ” cả về quy mô lẫn chất lượng các nhà hàng, khách sạn, đặc biệt là tại các thành phố lớn như TP. HCM, Đà Nẵng… Do đó, nhu cầu tuyển dụng nhân sự rất lớn, mở ra nhiều cơ hội việc làm. Bạn hoàn toàn có thể tìm được một công việc tại các nhà hàng, khách sạn từ bình dân đến cao cấp tùy theo năng lực của mình.
Bên cạnh đó, môi trường làm việc của ngành Hospitality rất năng động, chuyên nghiệp, bạn sẽ được gặp gỡ nhiều người đến từ nhiều vùng miền, quốc gia khác nhau và từ đó, tích lũy được nhiều kinh nghiệm sống cho mình.
Cơ hội việc làm rộng mở, môi trường làm việc năng động hấp dẫn, nhiều cơ hội thăng tiến… chính là những điểm thu hút của ngành Hospitality. Với đà tăng trưởng của Kinh tế, trong thời gian tới, đây vẫn là ngành công nghiệp không khói đầy sức hấp dẫn.
Hospitality Management là gì?
Hospitality Management là ngành gì? Hospitality Management là ngành Quản trị Nhà hàng – Khách sạn, một ngành nằm trong Hospitality. Mỗi nhà hàng, khách sạn bao gồm các bộ phận khác nhau và muốn mang lại chất lượng phục vụ cao nhất cho khách hàng, các bộ phận này cần có sự phối hợp ăn ý với nhau dưới sự chỉ đạo của người Quản lý và Hospitality Management chính là ngành đào tạo ra các Quản lý này.
Quản trị Nhà hàng – Khách sạn là quản lý và tổ chức các hoạt động của khách sạn một cách hiệu quả và hợp lý. Người Quản lý phải lập các báo cáo kết quả tài chính, các bản thu – chi, lập ra quy tắc trong việc quản lý nhân sự, quản lý tỷ lệ phòng bán ra và phòng còn trống, quản lý việc chế biến thực phẩm… Để đảm nhận các công việc này, bạn phải có kiến thức, am hiểu lĩnh vực Hospitality.
Hiện nay, rất nhiều trường Đại học, Cao đẳng và các trường dạy nghề có đào tạo ngành Hospitality Management, cung cấp cho người học những kiến thức về kinh doanh lưu trú và các kỹ năng nghiệp vụ khách sạn theo tiêu chuẩn quốc tế, đồng thời rèn luyện các kỹ năng mềm cần thiết cho công việc đáp ứng nhu cầu tuyển dụng thực tế.
Tố chất cần có khi làm việc trong ngành Hospitality
Hospitality là một ngành mang tính đặc thù, nhằm mang đến cho khách hàng sự hài lòng cao nhất và những trải nghiệm tuyệt vời. Do đó, để làm việc và thăng tiến trong ngành này, bạn cần đáp ứng những tiêu chí sau:
- Có kiến thức, trình độ chuyên môn: Ngày nay, nhu cầu của khách hàng ngày càng trở nên cao cấp và khắt khe hơn, sự cạnh tranh giữa các nhà hàng, khách sạn cũng rất lớn. Do đó, nhà tuyển dụng nào cũng đều cần một đội ngũ nhân sự giỏi chuyên môn, am hiểu về ngành để mang đến cho sự phục vụ chu đáo và chuyên nghiệp nhất.
- Giỏi kỹ năng mềm: Những kỹ năng như giao tiếp, giải quyết vấn đề, làm việc nhóm… là những tố chất cần thiết đối với nhân sự làm việc trong ngành Nhà hàng – Khách sạn vì bạn phải thường xuyên tiếp xúc với khách hàng, giải đáp mọi thắc mắc, phàn nàn từ khách hàng…
- Năng động, tự tin: Trong môi trường làm việc tiếp xúc với nhiều người như Hospitality thì sự năng động, tự tin sẽ giúp bạn làm việc dễ dàng hơn, nhanh nhẹn và khéo léo hơn.
- Trình độ ngoại ngữ: Với xu thế hội nhập quốc tế như hiện nay thì trình độ ngoại ngữ là một điểm cộng để bạn có thể ứng tuyển được những công việc tốt, thu nhập cao.
Hy vọng rằng, qua bài viết này, bạn sẽ có cái nhìn cụ thể hơn về Hospitality là gì và nếu bạn cũng yêu thích ngành này, muốn làm việc trong môi trường ngành NHKS – F&B, đừng quên tích lũy cho mình những yếu tố cần thiết nhé.
Tin liên quan
Làm Nhà Hàng – Khách Sạn: Vi Vu Du Lịch Hưởng Lương Nghìn Đô
Tìm Việc Nhà Hàng Khách Sạn – Top Những Nghề Dễ Có Việc Làm 2019
