Vì không hài lòng với mức lương, bất mãn với cấp trên, muốn tìm thử thách mới… nhiều người đã không ngần nhảy việc. Tình trạng nhảy việc đang ngày càng phổ biến, nhất là ở giới trẻ. Tuy nhiên, nhảy việc không phải lúc nào cũng cho “quả ngọt”, nhiều trường hợp đã phải […]
Tiếp nối thành công của chuỗi chương trình Hotel Tour lần trước, Chefjob.vn đã phối hợp với khách sạn New World Saigon tổ chức tham quan thực tế cho Học viên Hướng Nghiệp Á Âu vào ngày 24/04/2018 vừa qua. Không chỉ hiểu rõ môi trường làm việc khách sạn chuẩn 5 sao, các bạn […]
Olivier Bajard là một Đầu bếp bánh, một nghệ nhân bánh ngọt lừng danh của Pháp. Bằng tình yêu, niềm say mê đặc biệt dành cho bột, bơ, đường, bằng óc sáng tạo không giới hạn cùng đôi bàn tay tài ba tỉ mỉ, ông đã cho ra những món bánh ngọt độc đáo, hấp […]
Overbooking là gì? Overbooking dùng để chỉ tình trạng đặt phòng tăng đột biến, hết phòng phục vụ khách. Overbooking thúc đẩy hiệu suất đặt phòng và tối đa hóa lợi nhuận nhưng đồng thời cũng ảnh hưởng đến chất lượng phục vụ khách hàng. Cùng tìm hiểu kỹ hơn về overbooking, ưu và nhược […]
Ngoài lương thưởng, các khoản chính sách đãi ngộ, phúc lợi cũng là yếu tố quan trọng để giữ chân người tài, giúp nhân viên cảm thấy vui vẻ, thoải mái làm việc và gắn bó lâu dài với đơn vị. Vậy những khoản phúc lợi đó bao gồm những gì? Nhà tuyển dụng cần […]
Nhân viên Order là gì? Đây là một thuật ngữ được sử dụng phổ biến trong lĩnh vực Nhà hàng – Khách sạn để chỉ các nhân tố quan trọng giúp khách hàng có được những trải nghiệm tuyệt vời nhất. Vậy rốt cuộc họ là ai, đảm nhận vai trò gì, tiêu chuẩn của […]
“Mỗi ngày tôi luôn làm cho bản thân lẫn nhân viên dưới cấp của mình phát khùng, chỉ để khiến thực khách hài lòng”, lời bộc bạch của Daniel Boulud đã đôi phần vẽ lên bức chân dung của một Đầu bếp chuyên nghiệp luôn hết lòng với kiếp “chơi với dao, đùa với lửa” […]
Dù ứng viên có giỏi chuyên môn đến đâu, nhiều kinh nghiệm như thế nào nhưng nếu không phù hợp với văn hóa, môi trường làm việc của đơn vị thì cũng không thể gắn bó lâu dài và làm việc tốt được. Vậy nên, tìm ứng viên phù hợp với văn hóa đơn vị […]
Nếu như ngọn lửa là linh hồn thì dao được ví von là sinh mệnh của người làm bếp, vào bếp mà thiếu dao thì giống như đi học quên viết vậy. Dao đó mà, dù có mua từ thương hiệu xịn đến đầu thì sau một thời gian, chúng cũng sẽ có dấu hiệu […]
Tháng 05, thị trường lao động ngành Nhà hàng – Khách sạn đã “rần rần” bởi nhu cầu tìm người của các nhà tuyển dụng uy tín. Cuộc “chạy đua thu phục” nhân tài nóng hơn cả nắng hè sắp sửa diễn ra vào ngày 31/05/2018 tới đây là cơ hội vàng để ứng viên […]
