Được biết đến là “cô tiên” trong làng ẩm thực Việt, khách mời của nhiều chương trình TV nổi tiếng, ít ai biết cô Nguyễn Thị Diệu Thảo vốn là tiến sĩ giáo dục học và hiện đang là phó hiệu trưởng của một trường đại học nổi tiếng tại Sài Gòn. Nghề Bếp – […]
Để trở thành những vị “nhạc trưởng trong gian bếp” lừng danh khắp thế giới, mỗi Đầu bếp đều có những bí quyết riêng. Nếu Pierre Gagnaire yêu thích tất cả các loại gia vị thì Yannick Alléno lại tự hào về những món nước xốt của mình. Ngày xưa, trong quan niệm của nhiều […]
Với tài pha chế bậc thầy, đã cho ra 10 cuốn sách viết về rượu, cocktail và làm giám khảo cho nhiều cuộc thi pha chế tầm cỡ quốc tế, không ngoa khi người ta ví Salvatore Calabrese như một vị “nhạc trưởng” tài ba của làng Bartender thế giới. Nói đến nghệ thuật Pha […]
“Lúc đầu, mình chỉ suy nghĩ đi học nấu nướng để chế biến những món ăn ngon cho bản thân và gia đình. Nhưng càng học, mình càng cảm thấy yêu thích và đam mê. Chính vì thế, mình quyết định gắn bó với nghề Bếp”, đó chính là chia sẻ của Hoàng Văn Phúc […]
Gắn liền với hình ảnh người Đầu bếp và những món ăn truyền thống Việt Nam, ít ai biết rằng nghề Bếp không phải là lựa chọn đầu tiên của cô Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân mà chính là ngã rẽ của số phận. Ngay bây giờ, hãy cùng Chefjob tìm hiểu thêm về vị Đầu […]
Sinh viên lựa chọn công việc pha chế để đi làm thêm đã trở thành “cơn sốt” trong giới trẻ Việt hiện nay. Thế nhưng, liệu có bao giờ bạn nghĩ đến hệ quả về sau khi lựa chọn công việc đó. Nghề pha chế: Cám dỗ hay sự khởi đầu để thành công? Hãy […]
Marco Pierre White là một trong những người góp phần mở ra kỷ nguyên ẩm thực Anh hiện đại nói chung và ẩm thực thế giới hiện đại nói riêng. Ông cũng là Đầu bếp trẻ nhất thế giới nhận 3 sao Machellin vào năm 33 tuổi. Thưởng thức món ăn ngon, cảm nhận hương […]
Dale DeGroff là bậc thầy về cocktail – thức uống gắn liền với văn hóa Mỹ. Tuy không phải là người “cha đẻ” nhưng với những sáng tạo to lớn của ông đóng góp rất lớn cho sự phát triển rực rỡ của một nền văn hóa – Cocktail. Dale DeGroff không chỉ là quý […]
Không chỉ là nghề được các bạn trẻ quan tâm và yêu thích, nghề Bếp còn được các Nhà hàng, Khách sạn “săn đón” hiện nay. Trong đó, Phụ bếp là vị trí mang đến nhiều cơ hội việc làm cho những ai muốn gắn bó với nghề này. Khi bắt đầu một công việc, […]
Quyết định bỏ nghề giáo để theo đuổi đam mê với những chiếc bánh gato, Katherine Sabbath đã trở thành một trong những hot blogger – Đầu bếp bánh ngọt nổi tiếng khắp thế giới. Ngay bây giờ, hãy cùng Chefjob.vn gặp gỡ cô gái gốc Việt đầy tài năng và bản lĩnh này để […]