Dù làm bất cứ công việc nào thì lòng đam mê và đạo đức nghề nghiệp là những yếu tố quan trọng không thể thiếu, giúp bạn đi đúng hướng và thành công với nó, nghề Bếp cũng vậy. Nhiều Đầu bếp nổi tiếng đã chia sẻ rằng: Nụ cười hài lòng của khách hàng […]
Những món ăn tưởng chừng như đơn giản lại trở nên hết sức đặc biệt và có sức hấp dẫn “kinh khủng khiếp” với thực khách trong nhà hàng của Peter Cuong Franklin. Ngay bây giờ, hãy cùng Chefjob khám phá hành trình đưa món ăn đường phố lên đỉnh cao ẩm thực của Đầu […]
Từ những bỡ ngỡ khi lần đầu bước chân vào khu bếp một nhà hàng, xa lạ với áo bếp, mũ bếp, dụng cụ làm bếp… Giờ đây, sau 14 năm không ngừng học hỏi, chị Trần Thị Xuân Mai đã trở thành Bếp trưởng nhà hàng Wowbox Salad – một mô hình nhà hàng […]
Những chiếc bánh trung thu truyền thống vẫn luôn có một sức hút lớn với nhiều người, mặc cho sự chiếm lĩnh thị trường của các loại bánh được sản xuất công nghiệp. Bởi chiếc bánh trung thu truyền thống mới hội tụ hết hương vị tinh túy của món ăn không thể thiếu trong […]
Với kinh nghiệm hơn 30 năm làm việc trong ngành Pha chế, người được mệnh danh là “phù thủy” pha chế của hãng rượu lừng danh Chivas Brothers – Colin Scott luôn tuôn thủ nghiêm ngặt những quy tắc của riêng mình để giữ chiếc mũi thính, nhạy bén. Trong đời sống hiện đại, rượu, […]
Không quá chuyên nghiệp và đẳng cấp như các Đầu bếp lừng danh đang trổ tài trong các nhà hàng, khách sạn 4, 5 sao nhưng những video dạy nấu ăn này trên Youtube này vẫn có sức hút với hàng nghìn người. Cùng Chefjob khám phá 6 “người thầy” truyền cảm hứng nấu nướng […]
Dường như khó khăn chính là chất xúc tác giúp cho ý chí và nhiệt huyết của đam mê càng bùng cháy dữ dội để rồi hai tiếng thành công được vang lên trong niềm hạnh phúc vô bờ bến. Và câu chuyện của chàng Bartenrder má lúm tài ba của Việt Nam – Phạm […]
Không ngại bị người khác nói mình bị điên, không ngại thử thách bản thân, chàng trai 9x đến từ Quảng Ngãi đã tạo nên thành công từ đôi bàn tay trắng với quán cafe cực chất được giới trẻ Hà thành yêu thích. Chẳng phải đến mùa đông người ta mới cảm thấy cần […]
Sinh ra và lớn lên trong một gia đình có truyền thống về món Nhật nhưng thời thanh niên lắm hoài bão, Yoshihiro Murata xách vali sang Pháp học ẩm thực Tây. 6 tháng sau, ông lại xác vali về Nhật và tiếp quản nhà hàng gia đình, đưa ẩm thực Nhật đến với thế […]
Với kỹ năng pha chế chuyên nghiệp, kỹ thuật biểu diễn điệu nghệ, sở hữu bảng thành tích khá dày tại các cuộc thi về Pha chế trong nước và quốc tế, 5 chàng trai trẻ dưới đây chính là 5 “Phù thủy” Pha chế của Việt Nam. Bartender là những người đứng sau quầy […]