Trong kỷ nguyên mà những ly cocktail đang trở thành một phần không thể thiếu để khơi gợi giác quan và cảm hứng như hiện nay, đã bao giờ bạn thắc mắc đâu là nơi khởi nguồn của nghề Pha chế? Cùng ngược dòng lịch sử quay về khám phá thời của Jerry Thomas – […]
Nếu chúng ta vẫn thường nghĩ rằng nấu ăn vốn là nhiệm vụ hay cao cả hơn là “thiên chức” của người phụ nữ thì với những nữ Bếp trưởng hàng đầu thế giới dưới đây, đó còn là niềm cảm hứng bất tận, là cách để họ thể hiện tình yêu thương và khẳng […]
Nội quy khách sạn được tạo ra nhằm thiết lập một quy chuẩn hoạt động riêng, đảm bảo mọi quy trình diễn ra nhất quán và phù hợp. Là nhân sự Khách sạn, bạn có trách nhiệm tuân thủ quy định của khách sạn và đây cũng là cơ sở đánh giá nhân viên của […]
Nội quy nhân viên nhà hàng là yếu tố cực kỳ quan trọng để các nhà quản lý sử dụng làm căn cứ theo dõi, điều phối nhân sự cấp dưới, tạo thành đội ngũ chuyên nghiệp làm hài lòng khách hàng. Nếu bạn đang muốn xây dựng nội quy nhân viên nhà hàng thì […]
Các Đầu bếp giỏi nhất thế giới luôn có những bí quyết riêng cho món ăn của mình, để hấp dẫn thực khách ngay từ cái nhìn đầu tiên và khiến họ say mê khi vừa nếm thử. Ngay bây giờ, hãy cùng theo chân Chefjob ghé thăm căn bếp của Top 10 Đầu bếp giỏi nhất thế […]
Coordinator là gì? Event coordinator là gì? Sales coordinator là gì? F&B Coordinator là gì? Ảnh hưởng của các nhân sự này trong nhà hàng, khách sạn ra sao? Chefjob tin chắc bạn đang rất tò mò về công việc của những người đảm đương vị trí này. Không chờ đợi nữa, Chefjob sẽ “giải […]
Casual là một thuật ngữ thường dùng để chỉ vị trí nhân viên trong nhà hàng – khách sạn. Có phải bạn đang thắc mắc Casual là gì? Ai là người có thể trở thành Casual và công việc của một nhân viên Casual như thế nào đúng không? Nếu vậy, hãy theo chân Chefjob, […]
Đối với những ai đang làm việc hoặc có ý định theo nghề Nhà hàng – Khách sạn thì sẽ thường xuyên nghe đến thuật ngữ Supervisor. Tuy nhiên, không phải ai cũng hiểu tường tận Supervisor là gì, vậy nên bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn vị trí này, xác định […]
Butler là một vị trí được các khách sạn 5 sao trở lên tuyển dụng rất chặt chẽ nhằm mang đến sự hài lòng cho khách VIP. Vậy bạn đã biết Butler là gì? Tại sao vị trí này lại cần thiết trong khách sạn hạng sang đến thế. Hãy để Chefjob “giải mã” giúp bạn. […]
Dù làm bất cứ công việc nào thì lòng đam mê và đạo đức nghề nghiệp là những yếu tố quan trọng không thể thiếu, giúp bạn đi đúng hướng và thành công với nó, nghề Bếp cũng vậy. Nhiều Đầu bếp nổi tiếng đã chia sẻ rằng: Nụ cười hài lòng của khách hàng […]
