Nhiều địa điểm kỳ bí, những kết hợp ẩm thực hài hòa hương vị… đang thu hút rất đông du khách trên thế giới đến với Maroc. Sự thú vị này có gì đặc biệt? Bạn đã thưởng thức món ăn nào trong 6 món đặc trưng của Maroc dưới đây? Cùng Chefjob.vn ghé thăm đất nước này qua hành trình khám phá Ẩm thực nhé.

Bột nghệ, bớt ớt đỏ, bột gừng, bột quế… là những loại gia vị có tính nóng được người dân Maroc sử dụng phổ biến trong chế biến món ăn. Ngoài ra, người Maroc cũng thích thưởng thức các loại thịt (trừ thịt heo do phần lớn đất nước theo đạo Hồi). Dưới đây là 6 món ăn đặc trưng của Ẩm thực Maroc mà bạn nên nếm thử khi có dịp đến đây.

Tanjia

Tanjia
Tanjia – Món thịt ninh đậm đà của người dân Maroc - Ảnh: Internet

Đây được xem là đặc sản của thành phố Marrakech của Maroc, được chế biến từ thịt bò/ thịt cừu/ thịt gà cùng với một số loại gia vị đặc trưng và chanh muối. Việc chế biến Tanjia cũng mất khoảng 8 tiếng, người Đầu bếp cần ninh thịt trong nồi đất sét truyền thống nhằm giúp thịt ngấm vị hơn. Tanjia được phục vụ kèm với một ít bánh mì.

Tajine

Tajine
Rau củ hầm cũng là một trong 7 loại Tajine - Ảnh: Internet

Có 7 loại Tajine, người ăn có thể lựa chọn phù hợp với sở thích: Cá ngừ hầm, thịt gà hầm chanh và oliu, cá mòi hầm, rau củ hầm, táo hầm, gà hầm khoai tây, thịt cừu hầm táo. Tajine nổi bật với hương vị gừng, bột quế, bột nghệ, nhụy hoa nghệ tây, ớt… Đây là món ăn truyền thống của Maroc, thể hiện rõ nhất những vị đặc trưng của Ẩm thực nơi đây.

Zaalouk

Zaalouk
Vị ngọt của cà kết hợp cùng với các loại gia vị sẽ kích thích vị giác người ăn - Ảnh: Internet

Zaalouk là món khai vị nổi tiếng ở Maroc, có tính thanh mát nên được nhiều người ưa chuộng. Zaalouk là một kiểu salad cà tím, Đầu bếp sẽ rang khô cà tím, hoặc nướng/ chiên chúng cùng ớt bột, tỏi, thì là, rồi nấu chung với xốt cà chua. Vị cay đặc trưng của ớt, độ ngọt tự nhiên của cà, hương thơm của thì là, tỏi… sẽ khiến cả những vị khách khó tính nhất phải hài lòng.

Soup Harira

Soup Harira
Soup Harira nóng hổi, có thể dùng trong ngày ăn chay - Ảnh: Internet

Soup Harira được đặc biệt dùng trong những bữa ăn chay và thường được ăn vào bữa tối. Sự kết hợp của đậu Hà Lan, đậu lăng, thịt mang đến hương vị hài hòa. Soup Harira cũng có giá trị dinh dưỡng cao, rất tốt cho sức khỏe.

Pinchitos

Đầu bếp Maroc sẽ thái hạt lựu thịt gà, ướp cùng dầu oliu, húng tây, thì là, tỏi, bột nghệ, ớt bột, hạt tiêu, chút muối… rồi nướng lên để làm Pinchitos. Món ăn được phục vụ kèm bánh mì, thêm một ly rượu vang sẽ khiến bữa ăn của bạn trọn vẹn hơn.

Pinchitos
Thịt gà nướng đậm đà hương vị - Ảnh: Internet

Méchoui

Nếu có dịp đến Maroc, nhất định bạn phải thưởng thức Méchoui – một trong những món ăn nổi tiếng khiến bao thực khách mê mẩn. Món thịt cừu nướng thường được ăn nóng, chín mềm, kích vị ngay lần đầu chạm đầu lưỡi. Méchoui có màu bắt mắt, cuốn hút biết bao thực khách. Người ăn sẽ dùng kèm một số salad để cảm nhận hương vị trọn vẹn hơn.

Méchoui
Méchoui thường hấp dẫn ngay ở vẻ bề ngoài - Ảnh: Internet

Maroc nổi tiếng là đất nước kỳ bí không chỉ trong nền văn hóa mà còn thể hiện ngay ở những đặc trưng Ẩm thực. Ngoài 6 món ăn mà Chefjob vừa chia sẻ, Maroc còn có nhiều món ăn ngon nổi tiếng như bánh Shebbakia, Beghrir, Couscous… Bạn có dự định đi du lịch Maroc hay muốn mở rộng kiến thức Ẩm thực, nâng cao trải nghiệm Ẩm thực thế giới? Đừng quên lưu lại những món ăn nổi bật này nhé.

Tin liên quan

“Điểm Mặt Gọi Tên” 9 Món Soup Ngon Khó Cưỡng Trên Thế Giới

Điểm Danh 10 Thảo Mộc Tạo Nên Sức Quyến Rũ Trong Gin


Muốn Chefjob Tìm Việc

HÃY ĐỂ CHEFJOB.VN GIÚP BẠN CÓ CÔNG VIỆC TỐT NHẤT!

  • Nâng cao khả năng tìm kiếm việc làm
  • Kết nối gần hơn với Nhà tuyển dụng
  • Chia sẻ việc làm với người thân, bạn bè
Vui lòng nhập họ và tên của bạn!

Vui lòng nhập chính xác số điện thoại

Email đã đăng ký hoặc không đúng định dạng.

Vui lòng chọn Chuyên ngành

Vui lòng chọn địa điểm bạn dự tuyển

Nhà tuyển dụng - Muốn Chefjob đăng tuyển

HÃY ĐỂ CHEFJOB.VN TÌM NHÂN SỰ TỐT NHẤT!

Vui lòng nhập tên đơn vị của bạn!

Vui lòng nhập tên người liên hệ

Email đã đăng ký hoặc không đúng định dạng.

Vui lòng nhập đúng số điện thoại

Bài viết liên quan

Liên Hệ

Địa chỉ

Kết nối với Chefjob
Chứng nhận bởi

Đăng nhập bằng tài khoản Chefjob

Bạn chưa có tài khoản? Đăng ký ngay!