Không chỉ tạo nên hương vị, “giấu mùi” một số loại rau đặc trưng, nước xốt còn giúp hòa quyện tất cả nguyên liệu, cho món salad hoàn hảo. Thế nên chẳng có gì lạ khi nước xốt được biết đến là “linh hồn” của salad. Tùy vào tính chất của từng món mà các […]
Thơm ngon, đẹp mắt và sang trọng, Foie Gras – món ăn được chế biến từ gan ngỗng được đông đảo giới quý tộc chọn làm món ăn đặc biệt trong các bữa tiệc. Tinh hoa văn hóa Ẩm thực Pháp lại được tạo nên từ nguyên liệu hết sức bình dị, đầy tinh tế […]
Nếu không phải người sành cà phê, chắc chắn bạn sẽ cảm thấy quá đắt đỏ với một ly cà phê có giá khoảng 200.000 – 300.000 đồng. Tuy nhiên, trong bảng xếp hạng 10 loại cà phê đắt nhất thế giới mà Chefjob.vn chia sẻ dưới đây, loại rẻ nhất đã có giá trên […]
Trong một bữa tiệc, món tráng miệng sẽ được phục vụ sau cùng, là món ăn không chỉ nhẹ nhàng trong hương vị mà còn bắt mắt bởi nét đẹp bên ngoài. Trong số đó, Eggs in Verjuice do Đầu bếp Heston Blumenthal sáng tạo nên được xem là nghệ thuật tráng miệng mà bất […]
Văn hóa từng khu vực luôn có sự khác biệt, phù hợp với truyền thống cũng như phong cách sinh sống. Từ đó, phong cách ăn uống của mỗi vùng cũng khác nhau, tạo nên nét độc đáo riêng. Hãy cùng Chefjob.vn khám phá nguyên tắc ăn uống ở các nước phương Đông đôi lần […]
Không quá nặng như rượu mạnh, cocktail mang đến hương vị thơm ngon được biến tấu bởi nhiều nguyên liệu pha chế đặc biệt. Một chút thức uống có cồn sẽ làm buổi tiệc thêm phần sống động đấy, phái nữ đừng quên thưởng thức 10 loại cocktail được các Bartender hàng đầu thế giới […]
Nước chấm được biết đến là “linh hồn” của nhiều món ăn trong ẩm thực Việt. Dễ dàng nhận ra, người Việt Nam cực kỳ chú trọng phần nước chấm, mỗi món ăn là một loại nước chấm riêng, tạo nên hương vị đồng nhất, trọn vẹn. Đặc biệt, hầu hết những loại nước chấm […]
Cá hồi áp chảo bơ chanh, cá hồi xốt cam, cá hồi xốt nấm kiểu Ý, sashimi cá hồi… là những món thường thấy trong thực đơn nhà hàng hạng sang được thực khách yêu thích. Mỗi món ăn sẽ có tiêu chuẩn cắt thái cá hồi riêng nên Đầu bếp chuyên nghiệp cần thành […]
Dù tần suất không nhiều nhưng mỗi lần “lên sóng” trên phim ảnh, ẩm thực Việt lại khiến người xem trầm trồ, thèm thuồng và ấn tượng. Được mô tả trau chuốt, tinh tế và ngon lành, những món Việt cứ thế đi vào lòng người đầy cảm xúc, để một phần văn hóa dân […]
Một chiếc bánh có đường kính chưa tới 4 – 5 cm nhưng có giá 25 – 50 nghìn đồng, thậm chí một hộp Macaron Haute Couture ở Paris có giá lên tới 7.000 USD. Bỏ qua giá cả, Macaron vẫn khiến nhiều người say mê. Vậy điều gì khiến bánh Macaron có giá thị […]
