Tài năng, tiếng tăm, con đường chạm đến thành công của các nữ Bartender nổi tiếng đã minh chứng phái yếu cũng có thể trở thành bậc thầy Pha chế. Mọi ngã rẽ, chỉ cần bạn có đam mê và nỗ lực, chắc chắn sẽ thực hiện được. Cùng với sự phát triển của ẩm […]
“Dù có khoảng thời gian chỉ ngủ được 3 – 4 tiếng mỗi ngày nhưng nếu đủ đam mê, bạn vẫn sẽ hạnh phúc với công việc nhờ nụ cười hài lòng của khách hàng”, Đầu bếp Minh Nhí chia sẻ. Công việc nấu nướng chưa bao giờ nhẹ nhàng, nhất là đối với vị […]
Thơ về nghề Đầu bếp truyền cảm hứng đam mê mạnh mẽ cho những ai đang và sắp sửa theo đuổi công việc nấu nướng. Bên cạnh đó, câu thơ dí dỏm còn khiến bạn thích thú và hiểu thêm những khía cạnh khác của người Đầu bếp. Nghề Bếp là một nghề chứa đựng […]
Luôn luôn cần sự tỉnh táo, minh mẫn và ghi nhớ để sẵn sàng phục vụ khách hàng tốt nhất, đó chính là lý do tại sao những người làm việc trong ngành Nhà hàng – Khách sạn luôn cần ít nhất một tách cafe mỗi ngày. Bất kỳ nghề nào cũng chứa đựng nỗi […]
Là người sáng tạo ra Hard Shake – một kỹ thuật lắc cocktail nổi tiếng, Kazuo Uyeda khiến cả thế giới “ngả mũ” trước tài năng của ông. Dù đã có rất nhiều người học và làm theo nhưng duy chỉ có Kazuo Uyeda mới biến hóa những ly cocktail tuyệt vời nhất với Hard […]
Họ là những người thầm lặng bên bếp lửa nóng rực, bên chiếc dao sắc bén, bên hàng tá nguyên liệu khác nhau để khéo léo “biến hình” chúng thành món ăn ngon, phục vụ thực khách. Nghề Bếp chưa bao giờ thôi vất vả, nhưng nghề Bếp cũng nhiều lắm niềm vui chỉ những […]
Masterchef Việt Nam là cuộc thi nấu ăn, tìm kiếm tài năng nghề Bếp do công ty BHD và Đài truyền hình Việt Nam mua bản quyền thực hiện, chương trình có nguồn gốc từ Anh và nhanh chóng trở thành “hiện tượng” trên tivi. Nếu là một tín đồ của ẩm thực và thường […]
Xuất phát là dân Sư phạm Ngoại ngữ thế nhưng bằng đam mê, tình yêu dành cho ẩm thực, chị Nguyễn Thanh Vân đã quyết định đi theo nghề Bếp, trở thành Bếp phó của một khách sạn nổi tiếng và cũng là người được giao trọng trách nấu ăn cho nhiều nguyên thủ nước […]
“Triết lý của tôi, ẩm thực chính là cuộc đời. Ngay từ nhỏ, nấu ăn đối với tôi đã là một niềm hạnh phúc. Tôi chỉ được sống là chính mình khi tôi nấu ăn”, đó là chia sẻ rất nổi tiếng của vị Đầu bếp 3 sao Michelin lừng danh – Michel Roux. Với […]
Bartender là một trong những nghề gắn liền với nhiều cám dỗ bởi môi trường làm việc hào nhoáng và khá phức tạp. Cùng lắng nghe những Bartender nói gì về cám dỗ trong nghề để hiểu hơn tính chất công việc này cũng như cách để vượt qua mọi cạm bẫy khi bước chân […]