Dù quy mô nhà hàng như thế nào thì có 5 bộ thiết bị bếp mà nhà hàng không thể thiếu nếu muốn vận hành tốt. Bởi Đầu bếp chỉ có thể hoạt động hết công suất, mang về những sản phẩm chất lượng nếu được hỗ trợ bởi đầy đủ các dụng cụ, thiết […]
Sở hữu một công việc ổn định không phải là điều dễ dàng, đòi hỏi bạn phải duy trì những thói quen không chỉ trong công việc mà còn trong cuộc sống hàng ngày. Bạn đang hướng đến một công việc ổn định lâu dài? Vậy thì bạn phải luôn bản lĩnh, đừng bao giờ […]
Những người yêu thích Ẩm thực châu Âu hẳn không còn thấy xa lạ với Balsamic – một loại gia vị nổi tiếng làm nên nhiều món ăn Âu hấp dẫn. Nếu bạn đang theo đuổi sự nghiệp Đầu bếp Âu chuyên nghiệp, chắc hẳn bạn sẽ không hề muốn bỏ qua loại gia vị […]
Niềm đam mê với đồ uống và ẩm thực trong người Pamela Wiznitzer ngày càng mạnh mẽ, điều đó đã thôi thúc cô sáng tạo và phát triển mỗi ngày. Được biết đến là một trong những nữ Bartender xuất sắc trong làng pha chế thế giới, Pamela Wiznitzer đã truyền cảm hứng cho đông […]
Hàng ngàn tấn băng tuyết mới mỗi năm được dùng để xây lại; nhà hàng, giường ngủ, lối đi… đều được làm từ băng; những khách sạn nhiệt độ lúc nào cũng ở mức âm này là sự kết hợp tuyệt vời giữa món quà của tạo hóa và sức sáng tạo của con người. […]
Finger food là gì? Nhiều năm gần đây, bằng sức hấp dẫn đặc trưng, finger food đã trở thành một trong những loại hình tiệc được ưa chuộng trên thế giới, kể cả Việt Nam. Tùy vào quy mô, tính chất của bữa tiệc mà các Đầu bếp sẽ lên thực đơn finger food phù […]
Dưa hấu vốn được biết đến như một loại trái cây tráng miệng, cực kỳ tươi mát, đặc biệt giải khát trong ngày hè nóng nực. Nhưng không dừng lại ở đó, tại Mỹ, các Đầu bếp đã dùng tài sáng tạo của mình để chế biến nên những món ăn tưởng chừng rất lạ […]
Nhiều người vẫn nghĩ rằng, rượu vang chỉ dùng kèm với các món ăn mặn như thịt, hải sản hay các loại salad mà quên rằng rượu vang khi kết hợp với bánh ngọt còn mang lại hương vị hấp dẫn nhiều hơn thế. Hãy cùng Chefjob.vn tìm hiểu 7 cách kết hợp hoàn hảo […]
Không chỉ nổi bật với nền văn hóa đa dạng đầy màu sắc, Tây Ban Nha còn được du khách quốc tế “săn đón” nhờ nét đặc sắc trong Ẩm thực. Giờ đây, khi đến Tây Ban Nha, bạn không chỉ được chiêm ngưỡng điệu nhảy flamenco truyền thống hay màn đấu bò tót nghẹt […]
Sếp không chỉ là người quản lý, điều phối, giám sát… công việc của bạn mà còn là “người thầy” lý tưởng để bạn học hỏi, nâng cao kỹ năng thực tế. Dù nghề của bạn là Lễ tân, Đầu bếp, Pha chế… và đang làm việc tại doanh nghiệp lớn hay công ty nhỏ […]
