Hironobu Fukano là người Nhật nhưng thành thạo nghệ thuật bánh ngọt Pháp thông qua kinh nghiệm làm bánh trên khắp thế giới. Sau nhiều năm “chinh chiến” với nghề, anh đã mở nhà hàng Sola nổi tiếng ở Paris, giới thiệu món bánh Angel Cake mang phong cách Nhật và nhận ngay 1 sao […]
Không chỉ là Đầu bếp bánh nổi tiếng, Duff Goldman còn là nhân vật truyền hình trong các chương trình nổi tiếng như Ace of Cakes, Duff Till Dawn của Food Network và series “Cake Masters”. Nhận ra đam mê từ bé và quyết định theo đuổi đến cùng, Duff Goldman đã tìm được vị […]
Bắt đầu tiếp cận nghề từ năm 13 tuổi, Marian Beke – người đàn ông đến từ Slovakia đã từng bước đi trên con đường đam mê của mình. Không dừng lại ở một nhân viên Pha chế thông thường, anh đã xây dựng một “đế chế” riêng cho mình. Cùng Chefjob.vn gặp gỡ Marian […]
Thể hiện niềm đam mê với ẩm thực và nấu nướng từ thời niên thiếu, Carme Ruscalleda đã không ngừng trau dồi kiến thức, kỹ năng để trở thành một Đầu bếp chuyên nghiệp. Và bằng tất cả nỗ lực của mình, Carme Ruscalleda đã có được thành quả xứng đáng với 7 sao Michelin, […]
“Dù với tâm trạng nào thì khi vào bếp bạn cũng phải gạt bỏ hết để nấu nướng bằng cả TÂM và TINH THẦN VUI VẺ. Có như vậy, món ăn mới trọn vẹn hương vị, giúp thực khách có được trải nghiệm hoàn hảo nhất. Và khi nhận được lời khen ngợi, cảm ơn […]
Kinh doanh nhà hàng cũng cần bí quyết phát triển từ đội ngũ nhân sự đến môi trường làm việc và sản phẩm. Nếu bạn có ý định mở nhà hàng nhưng đang bất cập trong vấn đề vận hành sao cho chuyên nghiệp nhất, Chefjob.vn mời bạn cùng gặp gỡ Defne Ertan Tuysuzoglu và […]
Không chỉ được bình chọn là một trong 10 Đầu bếp thiên niên kỷ, Susur Lee còn được Viện Hàn lâm Khoa học Du lịch Mỹ trao tặng giải thưởng “Kim cương 5 sao” dành cho các Đầu bếp xuất sắc nhất thế giới. Cùng Chefjob.vn gặp gỡ vị Đầu bếp người Canada, gốc Hoa […]
Trong cuộc đời Torres – người được mệnh danh là “vua chocolate”, ông chưa bao giờ coi những thỏi chocolate là nghề nghiệp mà công việc này như một phần trong cuộc đời. Quan niệm chỉ tuyển dụng nhân viên sở hữu kỹ năng mà mình chưa có, Torres đã nhanh chóng thành công với […]
Sau một lần du lịch vòng quanh Ấn Độ và nhận ra khó biết được chất lượng các khách sạn tại đây, Ritesh Agarwal đã bắt đầu xây dựng dịch vụ trực tuyến cho phép người dùng trải nghiệm dịch vụ này một cách hoàn hảo nhất. Thành công ở tuổi 24 – Ritesh Agarwal […]
Câu chuyện về hành trình vươn lên từ người thợ hàn xì đến chủ chuỗi nhà hàng nổi tiếng Trung Quốc của Zhang Yong không chỉ mang đến sự ngỡ ngàng mà còn tiếp thêm động lực cho những ai đang theo đuổi sự nghiệp này. Không cần biết bạn xuất thân từ nơi nào, […]