Trong khi Ẩm thực quốc tế đang không ngừng hội nhập, đổi mới thì Mak Kwai Pui – chủ chuỗi nhà hàng Tim Ho Wan nổi tiếng vẫn giữ nguyên quan điểm phát triển nét truyền thống của dimsum. Cùng Chefjob.vn lắng nghe bí quyết làm dimsum truyền thống của Đầu bếp Michelin Mak Kwai […]
Trải qua những giai đoạn thăng trầm, ngọn lửa nhiệt huyết và đam mê dành cho nghề Bếp của Hoàng Thị Hòa vẫn mạnh mẽ hệt lúc đầu. “Một khi đã quyết định và theo đuổi thì mình không bao giờ hối hận”, Hoàng Thị Hòa chia sẻ. Cuộc trò chuyện giữa cô Đầu bếp […]
Nổi tiếng với sự tôn sùng các nguyên liệu tươi, món ăn nhẹ và lấy cảm hứng từ sự xuất hiện của thực phẩm ở Nhật Bản, Gaston Lenôtre đã thành công khi trở thành một Đầu bếp bánh ngọt được nhiều người trên thế giới biết đến. Bánh ngọt Pháp đã vượt qua khó […]
Những ai đam mê thế giới Pha chế đầy màu sắc và chăm “lướt” Instagram chắc chắn không thể bỏ qua 10 Bartender nổi tiếng này. Không chỉ mang đến sản phẩm độc đáo, họ còn chia sẻ nhiều câu chuyện thú vị xoay quanh món thức uống của mình. Cùng Chefjob.vn “lạc” vào thiên […]
Thị trường kinh doanh Nhà hàng đang ngày càng phát triển, đòi hỏi nhân sự trong ngành luôn phải trau dồi kinh nghiệm, học hỏi các kỹ năng để có thể vận hành tốt. Bạn chuẩn bị kinh doanh nhà hàng? Hãy cùng nghe Đầu bếp nổi tiếng Tyson Cole bật mí 6 bí quyết […]
Từ một đứa trẻ mưu sinh bằng nghề rửa chén thuê, Jayaram Banan đã bản lĩnh vượt lên số phận để trở thành chủ chuỗi nhà hàng Sagar Ratna nổi tiếng ở Ấn Độ. Không ai trong chúng ta có thể may mắn thuận lợi ngay từ bước đầu cả, và câu chuyện của Jayaram […]
Câu chuyện về đam mê của Giảng viên người Singapore luôn khiến những cô cậu học trò phải ngưỡng mộ vì nỗ lực, cống hiến và bản lĩnh đạt thành công. Narendran Panir Selvam và hành trình đến được “trái tim” ngành Nhà hàng – Khách sạn (NHKS) sẽ là động lực cho những ai […]
Không chỉ được biết đến là một Đầu bếp bánh tài ba, Christophe Michalak còn là một tác giả và người dẫn truyền hình nổi tiếng ở Pháp. Đối với Christophe Michalak, những chiếc bánh đã trở thành giấc mơ mà ông muốn dành cả cuộc đời để theo đuổi. Mỗi món bánh đều được […]
Bên cạnh những lời tán dương cho người xứng đáng giành được danh hiệu “Nữ Đầu bếp xuất sắc nhất thế giới”, rất nhiều người cho rằng giải thưởng này là “một sự tôn vinh không thể nào chấp nhận được”. Nguyên do gì khiến các nhà phê bình có nhiều luồng ý kiến trái […]
Nếu trước đây, Ẩm thực Việt chỉ được biết đến qua hình ảnh, tư liệu hay ở nhà hàng Việt, thì ngày nay, món ăn Việt đã được đưa vào thực đơn của nhiều nhà hàng ở nước ngoài. Trong chương trình về Ẩm thực quốc tế, các Đầu bếp nổi tiếng thế giới cũng […]