Elena Arzak là nữ Đầu bếp nổi tiếng của Tây Ban Nha, năm 2012 bà được bình chọn là “Nữ Đầu bếp số 1 thế giới”. Là Bếp trưởng của chuỗi nhà hàng 3 sao Michelin nổi tiếng, Elena Arzak sở hữu phong cách ẩm thực đương đại sáng tạo và cuốn hút. Cho đến […]
Bạn đã bao giờ nghe qua và nếm thử cocktail nước mắm, vị phở, bánh pizza, trứng chim cút… chưa? Tưởng đùa nhưng chuyện này hoàn toàn có thật. Bằng tài nghệ của mình, các Bartender đã sáng tạo nên rất nhiều loại cocktail hương vị độc đáo từ đồ ăn. Và trong bài viết […]
Nhân sự Nhà hàng Khách sạn (NHKS) được chia thành nhiều vị trí, đảm nhận các nhiệm vụ quan trọng khác nhau tạo nên khối hoạt động chung chuyên nghiệp nhất, Runner cũng là một trong những vị trí đó. Vậy Runner là gì? Công việc của Runner NHKS như thế nào? Cùng Chefjob.vn đi […]
Ngày 13/06/2019, Chefjob.vn phối hợp cùng Hướng Nghiệp Á Âu (HNAAu) tổ chức Career Talk: Cơ hội nghề nghiệp cùng khách sạn Holiday Inn & Suites Saigon. Hơn 60 ứng viên thuộc lĩnh vực Ẩm thực, Nhà hàng Khách sạn (NHKS) đã tham gia chương trình, trực tiếp phỏng vấn cùng các Trưởng/ Phó Bộ […]
Trong thế giới cà phê, có nhiều phương pháp Pha chế đòi hỏi bạn cần có bộ dụng cụ cần thiết, trong đó có giấy lọc cà phê. Vậy giấy lọc cà phê là gì? Tại sao và khi nào thì các Barista sẽ sử dụng giấy lọc cà phê trong công việc? Cùng Chefjob.vn […]
Khỏa thân dùng bữa, thưởng thức món ăn giữa “rừng động vật”, ngồi bồn cầu và nhâm nhi đồ ăn trong “bồn cầu”, lấy thức ăn trong bóng tối… là những cách phục vụ “gây sốc” tại những nhà hàng trên thế giới. Tuy nhiên, điều độc đáo có một không hai này đã giúp […]
Khách sạn là khu vực có rất nhiều người qua lại, đặc biệt là mùa cao điểm, khi khách đến – khách đi với tần suất dày đặc, dù nhân viên Housekeeping dọn dẹp đầy đủ vẫn có khả năng vẫn còn ám mùi. Dưới đây là 6 bí quyết loại bỏ mùi hôi khó […]
Chuyển hướng công việc ở ngưỡng tuổi 30 với nhiều người là một quyết định thực sự mạo hiểm và khó khăn. Nhưng ứng viên ơi đừng sợ, bởi bạn hoàn toàn có thể bước đi vững vàng trên con đường sự nghiệp, tự tin đối mặt với những thách thức đang chờ phía trước, […]
Ngày nay, các doanh nghiệp phải đối mặt nhiều thách thức về vấn đề tuyển dụng. Việc tìm kiếm ứng viên phù hợp, đủ năng lực với vị trí đang cần không dễ dàng, đòi hỏi doanh nghiệp phải có bí quyết. Mùa tuyển dụng đến rồi, bạn đã biết cách xây dựng Employer branding […]
World Barista Championship 2019 diễn ra tại Boston, Mỹ vừa qua đã tìm thấy chủ nhân ngôi vị Quán quân. Sau 2 lần xuất hiện tại đấu trường quốc tế, xếp thứ 14 tại World Barista Championship 2018, Joo Yeon Jeon – cô gái bé nhỏ đến từ Hàn Quốc đã xuất sắc chinh phục […]
