Bạn có biết vàng không chỉ là trang sức sang trọng, mà còn có thể tạo nên món ăn hấp dẫn? Bằng chứng là có rất nhiều Đầu bếp thường xuyên sử dụng vàng trong món ăn của mình, vừa mang vị đặc biệt, lại làm món ăn ấn tượng hơn. Cùng Chefjob.vn đi tìm […]
Sushi muốn ngon phải làm từ nguyên liệu tươi sống, vì thế hầu hết các Đầu bếp sushi Nhật không ngại ngần vứt bỏ phần cá nếu chúng sắp hỏng. Tuy nhiên, Đầu bếp Koji Kimura lại có ý tưởng hay ho hơn để “cứu” nguồn nguyên liệu này và biến chúng thành món sushi […]
Ngày 23/05/2019 tại Grand Palace đã diễn ra Ngày Hội Tuyển Dụng ngành Dịch vụ Ẩm thực (F&B) – Nhà hàng Khách sạn (NHKS) mang tên Hospitality Job Fair 2019. Chương trình được tổ chức thường niên bởi Chefjob.vn phối hợp cùng Hướng Nghiệp Á Âu (HNAAu), dưới sự tài trợ của Grand Palace. Đại […]
Hơn 800 ứng viên, sinh viên, học viên các trường Trung cấp, Cao đẳng, Đại học và đơn vị đào tạo nghề đã tham gia chương trình Hospitality Job Fair 2019 – Ngày Hội Tuyển Dụng Ngành Nhà Hàng – Khách Sạn – Ẩm Thực 2019 do Chefjob.vn phối hợp Hướng Nghiệp Á Âu tổ […]
Bạn nghĩ găng tay sẽ giúp Đầu bếp giữ gìn vệ sinh, an toàn thực phẩm? Thực tế là hầu hết Đầu bếp đều ghét đeo găng tay khi làm việc vì theo họ chúng đang cản trở công việc nấu nướng. Tại sao các Đầu bếp chuyên nghiệp không bao giờ sử dụng găng […]
Ngày 17/05/2019, buổi họp mặt Kick-off Event Hospitality Job Fair 2019 – Ngày Hội Tuyển Dụng Ngành Nhà Hàng – Khách Sạn do Chefjob.vn phối hợp Hướng Nghiệp Á Âu tổ chức đã diễn ra thành công tốt đẹp. Sự kiện đã quy tụ 25 doanh nghiệp và đại diện các đơn vị cung ứng […]
Thông thường, giờ check-out tại các sảnh khách sạn sẽ đông đúc hơn bình thường, đặc biệt trong dịp cao điểm. Do đó, các khách sạn cho ra đời Express Check-out nhằm hỗ trợ khách hoàn thành thủ tục nhanh nhất, nhân viên cũng giảm bớt căng thẳng công việc. Vậy Express Check-out có thể […]
Dịch vụ trà chiều (Afternoon tea) đang được nhiều khách sạn triển khai thực hiện. Tuy nhiên, không phải khách sạn nào cũng đang đi đúng quy trình phục vụ cũng như đảm bảo tiêu chuẩn. Bạn đang làm việc ở bộ phận F&B của khách sạn? Cùng Chefjob.vn tìm hiểu 5 tiêu chí đặc biệt […]
Tập đoàn khách sạn Hilton vang danh toàn cầu như hiện nay phải kể đến công sức rất lớn của Conrad Hilton. Từ một quân nhân xuất ngũ, ông đã gây dựng thành công một đế chế riêng – nơi Hilton trở thành thương hiệu nổi tiếng. Bạn có tò mò Conrad Hilton đã áp […]
Giống như gạo ở Việt Nam, khoai tây là sản phẩm trồng trọt chính của Đức. Người Đức sản xuất 11 triệu tấn khoai tây mỗi năm, chiếm khoảng 20% tổng sản lượng khoai tây của các nước châu Âu. Do đó, nhắc đến Ẩm thực Đức, bạn sẽ không quá ngạc nhiên khi hầu […]
