Gần 30 năm qua, với vai trò Bếp trưởng phụ trách món tráng miệng của Nhà Trắng, Roland Mesnier đã đem đến rất nhiều hương vị tuyệt vời, tạo nên những bản nhạc ngọt ngào khó quên cho các gia đình Tổng thống. Cũng giống như các Đầu bếp khác, chuyện đời – chuyện nghề […]
Đối với nhân viên nhà hàng và Bartender chuyên nghiệp, Aperitif là một thuật ngữ bạn phải hiểu rõ để làm tốt công việc của mình. Sự đa dạng, phong phú trong hương vị, màu sắc và thương hiệu đã làm nên nhiều loại Aperitif nổi tiếng. Cùng Chefjob.vn khám phá 7 loại Aperitif đang […]
Trong phỏng vấn, nhà tuyển dụng thường không bao giờ tiết lộ toàn bộ về doanh nghiệp cũng như môi trường làm việc của công ty. Để việc ứng tuyển trở nên thuận lợi và ứng viên có cơ hội tìm hiểu suy nghĩ của người phỏng vấn, Chefjob.vn sẽ bật mí 8 “bí mật” […]
Trong thế giới của ngành Pha chế, có rất nhiều loại đồ uống làm nên thương hiệu mà chắc chắn bạn sẽ không thể thưởng thức hết toàn bộ. Nếu bạn đang theo đuổi công việc Pha chế, bạn đam mê các thức uống có cồn, hãy cùng Chefjob.vn khám phá một thuật ngữ quan […]
Đối với các Đầu bếp bánh chuyên nghiệp, đui bắt bông kem là dụng cụ trang trí bánh không thể thiếu giúp chiếc bánh thêm phần hấp dẫn. Trước sự đa dạng về đường nét, hình dáng và chất liệu tùy vào mục đích sử dụng, Chefjob.vn sẽ chia sẻ các loại đui bắt bông […]
Bạn đã bao giờ chiêm ngưỡng màn trình diễn đặc sắc, động tác điêu luyện tạo nên các loại nước uống thơm ngon của Bartender ở quầy bar? Nếu bạn thích thú và thắc mắc về sự độc đáo này, Chefjob.vn sẽ chia sẻ về kỹ thuật Flair Bartending mà bất cứ Bartender chuyên nghiệp […]
“Cocktail hương vị phở” – nghe tên thôi cũng đủ làm nhiều thực khách thích thú, tò mò. Nếu phở là món ăn truyền thống của người Việt Nam, được bạn bè quốc tế yêu thích, thì giờ đây bạn còn bất ngờ hơn với sự biến tấu hương vị phở trong món cocktail quen […]
Đối với những ai đang làm việc trong lĩnh vực Nhà hàng – Khách sạn, Outlet không còn là một thuật ngữ quá xa lạ. Thế nhưng bạn đã thật sự giải thích được rõ ràng, cụ thể về Outlet? Hãy cùng Chefjob tìm hiểu về mô hình Outlet trong Nhà hàng – Khách sạn […]
Nhắc đến Đầu bếp của mọi nhà, có lẽ bạn không thể không nhớ đến Nigella Lawson – “nữ thần bếp núc” của Anh Quốc. Xuất thân trong gia đình quý tộc, tưởng chừng đã an nhàn với nghiệp viết văn nhưng cơ duyên đã đưa Nigella Lawson trở thành một trong những người có […]
Matcha là gì? Sở hữu mùi hương đặc trưng cùng vị đắng thanh quyến rũ, Matcha nhanh chóng thu hút thực khách Việt ở nhiều độ tuổi khác nhau. Các Đầu bếp, Barista có thể sáng tạo nên nhiều loại món ăn, thức uống bổ dưỡng hấp dẫn từ Matcha. Trong thế giới ẩm thực, […]
