Đối với Sommelier trong lĩnh vực Nhà hàng – Khách sạn (NHKS), kiến thức về rượu rất quan trọng, giúp bạn hiểu và làm tốt công việc của mình. Để trở thành Sommelier chuyên nghiệp được nhà tuyển dụng “săn đón”, bạn cần có được WSET. Vậy WSET là gì? Sommelier cần trải qua những […]
Vào những ngày mà thủ đô London hoa lệ chỉ có lác đác vài quán cà phê thì sự xuất hiện của Kaffeine trên đường Great Titchfield Street trở thành điểm đến cho nhiều người dân và cả khách du lịch. Đứng sau quán cà phê, Dore-Smith chưa bao giờ “ngủ yên” trên chiến thắng […]
Nhằm giải đáp thắc mắc, chia sẻ bí quyết nghề Bếp nói riêng, ngành Nhà hàng – Khách sạn (NHKS) nói chung, ngày 08/05/2019 vừa qua Chefjob.vn phối hợp cùng Hướng Nghiệp Á Âu tổ chức Career Talk – Cơ hội nghề nghiệp cùng New World Hotel. Tại đây, hơn 40 ứng viên đã trực […]
Thị trường kinh doanh càng sôi nổi thì vấn đề cạnh tranh càng trở nên gay gắt, khủng hoảng truyền thông rất dễ xảy ra, đòi hỏi chủ đầu tư cần thông minh, khôn khéo giải quyết. Lĩnh vực Nhà hàng – Khách sạn (NHKS) đang liên tục biến đổi, doanh nghiệp đã chuẩn bị […]
“Thế mạnh của bạn là gì?” hay “Ưu điểm lớn nhất của bạn là gì” dường như là kiểu câu hỏi quen thuộc trong mọi cuộc phỏng vấn. Tuy nhiên, một cách trả lời khéo léo, đầy tinh tế sẽ giúp ứng viên gây ấn tượng với các nhà tuyển dụng hàng đầu. Vậy trong […]
Có rất nhiều sự chuyển hướng trong công việc mà bạn không thể biết trước được, tuy nhiên sẽ thật đặc biệt khi từ một người đang làm việc trong lĩnh vực tài chính, Colin Harmon lại tìm thấy đam mê trong kinh doanh thức uống cà phê. 3fe ra đời sau rất nhiều sự […]
Hơn 40 nhà tuyển dụng hàng đầu ngành Nhà hàng – Khách sạn (NHKS) – Ẩm thực (F&B). Hơn 2.000 việc làm hấp dẫn sẵn có. Hơn 1.500 ứng viên chất lượng cao. Quy mô hoành tráng tại Grand Palace – Trung tâm hội nghị nổi tiếng tại TP.HCM. Phỏng vấn trực tiếp nhanh chóng, […]
Đối với nhân sự ngành Pha chế, thuật ngữ Pour spout có lẽ sẽ không làm khó bạn. Tuy nhiên, những người mới vào nghề sẽ còn nhiều thắc mắc về dụng cụ không thể thiếu sau các quầy Bar này. Vậy Pour spout là gì? Bạn đã biết cách lựa chọn Pour spout đúng […]
Thịt bò để lâu đến khi bên ngoài xuất hiện nhiều vết mốc thì bỏ đi? Sự thật là một nhà hàng steak nổi tiếng lại sử dụng nguyên liệu này để làm nên các món ăn vô cùng hấp dẫn. Thịt bò “Dry-aged” – tên món ăn được làm từ nguyên liệu bò đã […]
Không dừng lại ở ý nghĩa ăn chay thông thường, Shojin Ryori còn mang nét văn hóa, một lối sống đặc biệt mà người dân Nhật Bản rất trân trọng. Để thực hiện phong cách ăn chay này, bạn phải nắm chắc nguyên lý, nguyên liệu và cách thưởng thức. Cùng Chefjob.vn hòa mình vào […]
