Shift Leader là thuật ngữ chỉ một vị trí quan trọng, góp phần đảm bảo chất lượng kinh doanh và sự phát triển cho mỗi nhà hàng, khách sạn. Vậy Shift Leader là gì? Những công việc cụ thể cũng như mức lương hiện nay cho vị trí này như thế nào? Hãy cùng Chefjob.vn […]
Banquet server là thuật ngữ chỉ bộ phận có vai trò đặc biệt quan trọng tại các khách sạn lớn cỡ 4 – 5 sao, vừa giúp khách lưu trú tận hưởng dịch vụ tuyệt vời vừa giúp khách sạn thu được nhiều lợi nhuận. Vậy, bạn đã biết Banquet là gì chưa? Nếu cũng […]
Alacarte là gì? Đây là một thuật ngữ được sử dụng phổ biến trong lĩnh vực F&B và ngành Nhà hàng – Khách sạn, chỉ một trong những loại hình dịch vụ ẩm thực đang “làm mưa làm gió” hiện nay. Vậy bạn đã hiểu Alacarte thực chất là gì, quy trình phục vụ Alacarte […]
Tiền tip là gì? Tip là một thuật ngữ thường xuyên sử dụng trong ngành dịch vụ, nhất là Nhà hàng – Khách sạn mà hầu như ai làm trong lĩnh vực này đều biết. Song để nắm rõ nhân sự nào được nhận tiền tip, tiền tip được đưa như thế nào thì không […]
Cream of tartar là gì? Với những ai thích làm bánh, hay làm bánh thì cream of tartar là nguyên liệu khá quen thuộc. Vậy bạn đã biết công dụng của cream of tartar chưa, loại bột này có thể được thay thế bằng bột nào khác không? Bài viết sau, Chefjob.vn sẽ giúp bạn […]
Career path là gì? Nhiều người vẫn thường so sánh Career path giống như con tàu lượn siêu tốc, có lúc đi rất nhanh nhưng cũng đôi khi chạy rất chậm rồi “mắc kẹt” tại một vài thời điểm nào đó. Muốn đón nhận vinh quang và thành công, nhất định phải biết cách xây […]
Các chuyên gia tâm lý cho rằng DISC chính là một trong những công cụ nhận diện tính cách, hành vi con người hiệu quả nhất. Mô hình DISC đang ngày càng được sử dụng rộng rãi, đặc biệt trong tuyển dụng nhân sự cũng như phát triển năng lực cá nhân. Vậy DISC […]
Bellman là gì? Bellman là tên gọi một bộ phận trong khách sạn. Vậy nghiệp vụ bellman gồm những gì? Làm bellman có cực không và bạn cần đáp ứng các tiêu chí nào để trở thành bellman? Đây là thắc mắc chung của rất nhiều người. Bài viết này, Chefjob sẽ giúp bạn tìm […]
FIT là gì? GIT là gì? Đây là thuật ngữ mà người làm trong lĩnh vực du lịch, kinh doanh khách sạn đều phải nắm. Đặc biệt đối với vị trí Lễ tân, kiến thức về FIT và GIT lại càng quan trọng nhằm thực hiện công việc suôn sẻ, hiệu quả hơn. Bài viết […]
Mocktail là gì? Đây là thuật ngữ được dùng để chỉ tổ hợp các loại thức uống nhiều người yêu thích hiện nay. Đặc điểm của mocktail là gì? Làm thế nào để phân biệt mocktail với cocktail và mojito cũng như các loại mocktail phổ biến, nổi tiếng hiện nay, Chefjob.vn sẽ tiết lộ […]
